Chef de partie H/F
il y a 4 heures
Poste de CHEF DE PARTIE CUISINE
Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille
Un nouveau restaurant à taille humaine, niché au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant.
Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service
NOTRE PHILOSOPHIE
Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une atmosphère bienveillante, professionnelle et dynamique.
VOTRE MISSION - En collaboration avec le Chef et le Sous-Chef
Assurer la production et le service quotidien sur votre poste de travail
Être rigoureux sur les préparations, les cuissons et le respect des fiches techniques
Gérer la mise en place de votre poste, le rangement des livraisons, le nettoyage, et participer activement à la bonne organisation de la cuisine
Participer aux réflexions sur les évolutions régulières des menus et être force de proposition
Être motivé(e) à apprendre en continu, à acquérir de nouvelles techniques et à progresser dans son métier
Travailler dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
S'approprier l'identité culinaire du restaurant et incarner les valeurs de l'entreprise
Collaborer avec le Chef ou le Sous-Chef pour anticiper les commandes, dresser les listes d'approvisionnement (produits frais, hygiène, petit équipement.) et optimiser les stocks
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en cuisine souhaitée, avec des bases solides
Curieux(se), volontaire et engagé(e)
Sens de l'organisation, ponctualité et esprit d'équipe
Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec la brigade
POURQUOI REJOINDRE L'AVENTURE PÂQUERETTE ?
2 jours de repos consécutifs
42h/semaine, planning stable : 3 services coupés + 2 en continu
Brigade composée de 7 personnes : 1 Chef, 1 Sous-Chef, 3 Chefs de Partie, 2 Commis, 1 Plongeur
Direction accessible et réactive, avec un lien direct entre salle, cuisine et gestion
Cuisine équipée neuve, pensée pour l'efficacité et le confort de travail
Produits frais, choisis, travaillés sur place, avec une forte attention à la saisonnalité
Repas sur place
Prime de fidélité
2 team buildings par an pour renforcer la cohésion et l'esprit d'équipe
Parking voiture/moto à disposition
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de cuisine H/F
il y a 7 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinOFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE (H/F)Lieu d'exception, face à un étang – Cuisine traditionnelle et raffinéeContrat : 44h/semaine – CDIRémunération selon profil et expérience.Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour prendre les rênes d'un tout nouvel espace culinaire de 170m², suréquipé, au cœur d'un cadre naturel unique.Une...
-
second de cuisine H/F
il y a 5 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...
-
Second de cuisine H/F
il y a 6 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinPoste de SOUS-CHEF DE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients,...
-
Chef de partie H/F
il y a 9 heures
Fontenay-sur-Eure, Centre-Val de Loire, France Golf de Chartres Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...
-
Plongeur, commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du postenous recherchons pour le mois de décembre un renfort pour notre équipe de cuisine.Commis et plongeur, vous aidez à la mise en place du service et au maintien de l'hygiène en cuisine. Motivé, venez rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un établissement en plein essorResponsabilitésAssister à la préparation des ingrédients...
-
Educateur spécialisé F/H/X
il y a 7 jours
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...
-
Educateur spécialisé F/H/X
il y a 8 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...
-
Orthophoniste F/H/X
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...
-
Ergothérapeute F/H/X
il y a 7 jours
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...
-
Masseur kinésithérapeute F/H/X
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...
