Chef de partie cuisine

il y a 1 semaine

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

L'
hôtel Le Victoria
recherche son futur
Chef de partie cuisine
Petit Déjeuner
(H/F).

Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :

  • De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie et en veillant à respecter les fiches techniques
  • De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
  • De participer aux inventaires
  • De participer aux différentes réunions de service
  • De participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte
  • De superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter
  • De respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine
  • D'assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine
  • De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos Atouts Pour Cette Opportunité

  • Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
  • Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
  • Un sens poussé du détail et de la qualité
  • Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
  • Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement …

… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la petite cuisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Le Victoria recherche son futur Chef de partie cuisine Petit Déjeuner (H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie et en veillant à respecter les fiches techniquesDe contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar Maison Le Victoria recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniquesDe contrôler,...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL MONSIGNY Temps plein

    L'Hôtel Monsigny, établissement dynamique au cœur de Nice, recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade de notre restaurant La Verrière.Vos missions :Gérer votre poste lors des mises en place, du service et du nettoyage.Assurer la qualité constante des préparations dans le respect des fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gusto Family Temps plein

    Travailler au sein du Restaurant BOCCACCIO permettra, à tout passionné et expert en cuisine, de retrouver les trésors de la mer afin de les mettre en scène, pour le plus grand bonheur de nos clients.Nous recherchons, pour un CDI à temps plein, un Chef de Partie confirmé (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le central Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section spécifique de notre cuisine, garantissant ainsi la qualité et la présentation des plats...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel West End Temps plein

    Hôtel 4* placé idéalement sur la Promenade des anglais recherche pour son restaurant:un/e chef de partie.Deux services ou continu en fonction du planning.Vos qualités: sérieux/euse, créatif/ve, ponctuel/le et motivé/ePOSTE NON LOGEA POURVOIR URGEMMENTCDI/ 39hPrimes50% mutuelle50% transportType d'emploi : CDIRémunération : 2 390,26€ par...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le central Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le magnolia Temps plein

    **Overview:**Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste est basé à Nice .**Responsabilités:**Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes et les recettes établiesSuperviser et coordonner les activités des commis de cuisineAssurer la propreté et...

  • Chef De Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023,cherche CDI en cuisine H/F:CHEF DE PARTIEVos missionsMissions Cuisine :- Mise en place- Respect des consignes et des recettes- Envoi des Services- Entretien du matériel et des locaux- Respect des règles d'hygièneVos compétencesProfil recherché-Bon rapport humain-Dynamisme-Intérêt pour la...