Responsable de salle

il y a 22 heures

Paris, Île-de-France Bouillon Pigalle Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle

Si tu justifies d'une expérience solide en qualité de responsable de salle, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions
:

En tant que responsable de salle tu seras le bras droit du directeur du restaurant.

  • Gestion de la relation client
  • Assurer la fidélisation et les ventes
  • Supervision de la bonne mise en place de la salle
  • Réalisation et supervision du service en salle
  • Gestion des approvisionnements des consommables pour le service en salle
  • Répartition du travail et du personnel selon les besoins du service
  • Participation à la formation du personnel
  • Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
  • Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
  • Établir les rapports de caisse journaliers
  • Maîtriser les outils informatiques
  • Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Les horaires :

  • poste du soir 18h-02h30
  • 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché :

  • Tu es souriant et accueillant
  • Tu es dynamique
  • Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et nos valeurs
  • Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
  • Tu dégages une bonne énergie
  • Tu garantis une expérience client irréprochable
  • Tu es à l'aise avec l'anglais

Les petits + :

  • Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
  • Participation au forfait mobilité durable
  • CSE
  • Prime de participation aux bénéfices

Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
  • Prise en charge de 50% du pass navigo
  • Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Rémunération :

  • 4300 €

Entrer chez Bouillon c'est intégrer une entreprise en expansion avec des possibilités de formations et d'évolutions internes tout en garantissant l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion.

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

    La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d'un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l'ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité.L'établissement est très accessible en...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salleLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a...

  • Responsable de salle

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France BREIZH CAFE Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • Responsable de salle

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • Responsable Sales Operations

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Lectra Türkiye Temps plein

    lectrasaDate: 10 déc. 2025Paris, FRLectra SAResponsable Sales Operations / Sales Operations Manager H/FNotre équipe Sales Effectiveness Groupe recrute son/sa futur(e)Responsable Sales Operations H/F.MissionsRattaché(e) directement à notre VP Sales Effectiveness, vos missions seront de d'augmenter la productivité des ventes, d'améliorer la...

  • Assistant Responsable de salle/sommelier

    il y a 21 heures

    Paris, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein

    Vendôm Talents– Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityVos missions seront les suivantes :Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en...

  • Responsable de Salle/Sommelier

    il y a 5 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France RESTAURANT LA PETITE TOUR Temps plein

    Responsable de Salle/SommelierDescription du poste Responsable de Salle & Carte des VinsRejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale Notre restaurant situé en plein cœur du 16 ème arrondissement recherche un(e) responsable de salle / sommelier, un lieu chaleureux dédié aux produits français de petits producteurs. Ce qui vous attend : Un lieu...

  • Traffic manager SEA/SMA

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Ma Salle de Sport Temps plein

    Le Groupe Ma Salle de Sport propose un écosystème de logiciels 100% dédiés au marché du fitness :L'Agence : spécialistes du fitness, nous créons, diffusons et analysons les campagnes publicitaires des clubs sur Meta Ads, Google Ads & autres plateformes publicitaires. : LE site de référencement des salles de sport sur internet. Avec plus de 2.000...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Carré papillons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement situé à saint Germain des prés En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l'accueil des clients et du bon fonctionnement de l'équipe. Vous aurez pour mission d'assurer une expérience client exceptionnelle tout...

  • assistant responsable de salle

    il y a 7 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de...