Chef de Rang

il y a 22 heures

SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein
  • Type de contrat : CDD/CDI
  • Date de début : Dès que possible
  • Lieu : Courchevel
  • Fourchette de salaire : Selon expériences

En tant que membre de l'équipe Technique et sous la supervision du Responsable Technique, le/la Agent de Maintenance sera en charge de la maintenance corrective et préventive des installations de l'hôtel et des chalets, en veillant à la sécurité et au bon fonctionnement des équipements.

Missions

Rattaché(e) Au Maitre D'Hôtel (H/F) Et à L'Assistant Maitre D'Hôtel (H/F), Vos Missions Quotidiennes Seront Les Suivantes

  • Maîtrise parfaitement le contenu de la carte et des mets
  • Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant et en les amenant à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme)
  • Assurer une qualité d'accueil et de service personnalisée
  • Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service
  • Effectuer le service à l'assiette, à l'anglaise, au guéridon, les découpes et les flambages
  • Assurer le débarrassage et le redressage des tables et des consoles
  • Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
  • Participer à la gestion du linge
  • Anticiper les demandes et les attentes des clients
  • Superviser une équipe de Demi Chef de rang, Commis de salle et Stagiaires
  • Maitriser et alimenter le Cardex du Client
  • Respecter les standards qualités (LQA / FORBES)

Profil recherché

Ces Qualités Vous Définissent
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en Restauration dans le milieu du luxe.

Vous avez une maîtrise professionnelle de l'italien. La maîtrise de l'anglais serait un plus.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisé(e). Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c'est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.

Rejoindre Les Airelles Courchevel c'est aussi bénéficier de :

  • D'un logement sur la station de Courchevel
  • D'un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
  • D'un réfectoire
  • D'activités tout au long de la saison
  • D'une prime de retour versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

  • Pré-sélection sur dossier (CV + lettre de motivation)
  • Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
  • Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l'issue donnée à votre candidature.

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées, y compris celles de personnes en situation de handicap.

  • Chef de rang H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Écrivez l'histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d'un hiver.Situé à...

  • Chef de Rang Room Service

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein

    Type de contrat : CDDDate de début : Dès que possibleDurée du contrat : 4 à 5 moisLieu : CourchevelFourchette de salaire : entre 2200 et 2500Rattaché(e) au Maître d'Hôtel Room-Service (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :S'occuper de la réalisation du service room service : Service en chambre (mise en place et service du...

  • Chef de Rang Room Service

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Écrivez l'histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d'un hiver.Situé à...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL AMAN LE MELEZIN Temps plein

    LES VALEURS ET L'IDENTITE AMANDepuis 1988, lorsque les premiers invités ont été accueillis dans une cocoteraie de Phuket nommée Amanpuri, Aman reste inégalé.L'objectif d'Aman a toujours été de créer une expérience qui va au-delà de celle d'un hôtel ou d'un lieu de vacances. Séjourner dans un Aman, c'est comme être invité dans la maison privée...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des desserts dans le respect des délais souhaitésGérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)Réaliser les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein

    Type de contrat : CDDDate de début : Dès que possibleDurée du contrat : 4 à 5 moisLieu : CourchevelFourchette de salaire : entre 2200 et 2500Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des...

  • Commis de salle H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Sivolière Temps plein

    Notre maison·Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850Philosophie de travail : esprit d'équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateursLes différents services de la restauration : le petit-déjeuner (moyenne 80/90 cvts), la carte room service 24/24, le goûter...

  • Chef de partie petit-déjeuner

    il y a 5 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...

  • Chef de Partie — Kitchen Team — Grandes Alpes Hotel, Courchevel 1850

    il y a 1 jour

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France True Roots Temps plein

    Company: Grandes Alpes HotelLocation: Courchevel, France | Workplace type: On-siteEmployment type: Seasonal Contract | Seniority: MidStart date: ASAPCompensation range: 2600€ + 200€ bonusWe're seeking a skilled Chef de Partie to join our kitchen team at a 5-star hotel.About Grandes Alpes Hotel:Grandes Alpes Hotel is an iconic 5-star boutique hotel...

  • Commis de salle H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Écrivez l'histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d'un hiver.Situé à...