Chef De Cuisine

il y a 3 jours


TremblayenFrance, Île-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein

Le poste

Professionnel créatif fort d'une première expérience dans un établissement de même catégorie, vous voulez un nouveau défi dans votre carrière et désirez vous investir dans ce nouveau projet.

Vous serez chargé de remplacer notre Chef qui cesse son activité mais qui pourrait vous accompagner pendant quelques semaines. Vous gérez votre équipe en cuisine et 2 en plonge, pour assurer quotidiennement deux services.

Le restaurant est fermé le vendredi soir le samedi matin et le dimanche (Samedi soir ouvert que sur réservation pour manifestation et événement.)

Vous aurez en charge :

  • Gestion du personnel de cuisine et de plonge
  • Gestion des commandes
  • création, élaboration de la carte

Votre mission :

Redynamiser la restauration en apportant de nouvelles idées, un nouveau courant qui devra plaire à notre clientèle d'habitués qui logent pour la plupart à notre hôtel de 87 Chambres.



Profil recherché

Titulaire d'un diplôme de qualification en cuisine

Vous avez déjà une expérience significative dans une poste similaire (Chef de cuisine) et/ou avec une expérience dans des établissements gastro ou semi gastro

Vous devrez fédérer votre équipe autour de vos idées pour dynamisé la restauration



Éléments nécessaires pour postuler

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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ
  • Lettre de motivation


93290 Tremblay-en-France, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Tremblay-en-France, Île-de-France GREEN HOTELS PARC DES EXPOSITIONS Temps plein

    Green hotels cherche son commis de cuisine pour un poste dans une équipe de 3 personnes.Le restaurant de 80 places assises propose une formule buffet avec 3 plats du jourHoraire : selon planning.Grosse activité en semaine et très calme le week endRestaurant fermé tous les samedis midi et tous les dimanches midiClientèle d'affaires, de salons, personne...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Flers-en-Escrebieux, Hauts-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 jour


    Tremblay-en-France, Île-de-France Areas Temps plein

    Votre Mission :Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualitéPréparer et cuire les aliments selon les instructions du chef.Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des produits et à leur qualité.Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr.Travailler en étroite collaboration avec les autres membres...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Arnoult-en-Yvelines, Île-de-France Hotel Barriere L´hotel du Golf Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIERE L´HOTEL DU GOLF[CDI] Chef de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise Rejoignez l'aventure Barrière en tant que Chef de Cuisine de l'Hôtel du Golf et des Golfs de Deauville et Saint-Julien (F/H) Barrière, c'est avant tout un groupe, une histoire, un esprit. C'est aussi un employeur engagé, qui place l'humain au cœur de ses...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 3 jours


    Flers-en-Escrebieux, Hauts-de-France Convivio Temps plein

    Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes,...


  • Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Chez Madeleine Neuville-en-Ferrain Temps plein

    À propos du posteRestaurant de cuisine maison avec des produits frais et de saisons..Nous souhaitons agrandir notre équipe avec un Chef Cuisinier talentueux.Responsabilités:- Superviser et coordonner la production, l'hygiène et les services-Réaliser les plannings- Participer à la création des recettes- Former et encadrer l'équipe- Gérer les stocks,...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours


    Sucy-en-Brie, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine - CDI - F/H/N H/FAujourd'hui, FoodChéri et Seazon c'est une centaine de collaborateurs passionnés. Ce qui les anime ? Evoluer dans un environnement challengeant et savoir qu'ils ont un impact sur l'alimentation et le bien-être de milliers de personnes chaque jour En cuisine ou au siège : tous les corps de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Cormeilles-en-Parisis, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...


  • Tremblay-en-France, Île-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Employé Polyvalent (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Commerce - Vente reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé pour une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas -...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Noirmoutier-en-l’Île, Pays de la Loire, France CHACHA Noirmoutier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le), vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et...