Assistant maître d'hôtel

il y a 6 heures

Château de Fonscolombe Le PuySainteRéparade Provence France 2LCollection Temps plein


Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e)

CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026

Principales Missions:

  • Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ;

  • Garantir l'excellence du service des clients du restaurant ;

  • Prendre les commandes et assurer le service ;

  • Former le personnel et contrôler le travail effectué ;

  • Effectuer la mise en place des tables ;

  • Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts ;

  • Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;

  • Répondre aux questions et attentes des clients ;

  • Vérifier le bon déroulement du service ;

  • Réaliser l'encaissement ;

  • Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.

    Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises :

-  Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère
-  Maîtrise des technologies de restaurant
-  Maîtrise de l'outil informatique
-  Capacité de gestionnaire
-  Très bonne présentation
-  Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie
-  Force de proposition

-  Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
-  Connaissances de la législation du travail ;
-  Connaissances relatives au débit de boissons ;
-  Sens très poussé du service client ;
-  Savoir manager une équipe ;
-  Excellente présentation ;

Formation :
BEP/CAP Restauration option service

Expérience :
Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique

Avantages:

  • Temps complet

  • CDD Saisonnier 39h

  • Logement à partager

  • Restaurant du personnel

  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

  • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

  • Prime de cooptation

  • Mutuelle d'entreprise

  • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

  • Des perspectives d'emploi & de carrière

  • Assistant maître d'hôtel

    il y a 4 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

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    il y a 4 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Maître d'hôtel

    il y a 4 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Maître d'hôtel

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Maître d'hôtel

    il y a 2 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

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  • Maître d'hôtel

    il y a 4 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 4 jours

    Rue de la Nauve, Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France LA TAVERNE Lécousse Temps plein

    _La Taverne_ - **LA TABLE DE CARACTERE - **Maître Restaurateur **recherche un ASSISTANT MAITRE D’HÔTEL (H/F)** - CDI - 39 H - planning en coupures et travail le week-end - 2 jours de repos consécutifs par semaine - salaire: 2150€ NET **Votre mission**: - Accompagner le maitre d'hôtel sur l'organisation de la mise en place, des réservations et de...

  • Maître d'hôtel

    il y a 5 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Maître d'Hôtel N la Plage

    il y a 1 semaine

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la plage, vous organisez et coordonnez le service au sein de la plage du Negresco.Vos principales missions seront les suivantes :Organiser et superviser le service en salle, en terrasse des plats et des boissons (chaudes ou froides)Veiller à la mise en place de la salle et de l'officeSuperviser l'entretien de la verrerie,...