Emplois actuels liés à Chef de Partie - Paris, Île-de-France - Châteauform'

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    Il y a 38 minutes

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

  • Chef de partie

    Il y a 17 minutes

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de partie

    Il y a 40 minutes

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de Partie

    Il y a 27 minutes

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de mets internationaux et des spécialités du Chef Exécutif.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

  • Chef de Partie

    Il y a 9 minutes

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de mets internationaux et des spécialités du Chef Exécutif.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

  • Chef de partie

    Il y a 16 minutes

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...

  • Chef de Partie

    Il y a 10 minutes

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

  • Chef de Partie

    Il y a 42 minutes

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section de la cuisine, tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire les plus élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la...

  • Chef de Partie

    Il y a 16 minutes

    Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section de la cuisine, tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire les plus élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la...

  • Chef de partie

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

Chef de Partie

il y a 1 heure

Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section de la cuisine, tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire les plus élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et la réussite de l'établissement.

1. Préparation et cuisson des plats

· Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de la cuisine.

· Cuire les plats à la perfection et les présenter de manière attrayante.

· Goûter les plats pour garantir leur qualité et leur saveur.

 2. Gestion de la section

· Gérer les stocks de produits et les équipements de votre section.

· Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail.

· Former et encadrer les commis et les stagiaires dans votre section.

3. Collaboration avec l'équipe

· Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Partie et le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence et la qualité des plats.

· Participer aux réunions de cuisine et aux discussions sur les menus et les techniques culinaires.

4. Sécurité alimentaire et HACCP

·     Appliquer les procédures de sécurité alimentaire et HACCP pour garantir la qualité et la sécurité des plats.

·     Maintenir les normes d'hygiène et de propreté dans votre section.

5. Missions inhérentes

·     Préparer les cartes de plats et les menus pour votre section.

·     Gérer les commandes de produits et les inventaires.

·     Contrôler les températures et les conditions de stockage des produits.

·     Nettoyer et entretenir les équipements et les ustensiles de cuisine.

·     Participer aux événements spéciaux et aux soirées thématiques.

Profil recherché

· Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement de luxe

· Vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires et des produits alimentaires

· Vous disposez d'un certificat de formation en sécurité alimentaire et HACCP

· Vous êtes dynamique, rigoureux·se, organisé·e, responsable et autonome.

· Vous avez de bonnes compétences en communication et en leadership.

· Vous aimez travailler en équipe dans la bonne humeur.

· Vous êtes agile et force de proposition.

· Vous apportez un grain de folie avec un zeste d'humour

Ce que nous proposons

· Rémunération : 2200 EUROS brut + prime mensuelle fixe de 200€ + intéressement d'entreprise jusqu'à 20% du salaire brut mensuel

· La prise en charge des transports à 50%

· Les mêmes repas que ceux proposés à nos clients.

· Des horaires sans coupure

· Deux jours de weekend travaillés dans l'année

· Une équipe bienveillante (mais performante), dans un environnement où il fait bon travailler.

· L'opportunité de contribuer à des projets dans un lieu historique et prestigieux

· Des congés annuels lors de la fermeture du site en Août et lors des fêtes de fin d'année (les jours fériés sont.. fériés)