Sommelier(ère) du Restaurant Le 1903 H/F

il y a 21 heures

Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein
Description offre :

Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.

Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'art du service ?

Rejoignez l'équipe de sommellerie du Restaurant Le 1903 du Chef Jean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, et exprimez votre talent dans un environnement d'exception entre lac et montagne.

Missions principales

  • Assurer le service des vins dans le respect des standards de la Maison
  • Accompagner les clients avec justesse, écoute et pédagogie
  • Encadrer et former les commis et apprentis en sommellerie
  • Maintenir une connaissance précise des produits : carte des vins, spiritueux, accords mets-vins
  • Orchestrer la gestion de la cave : réception, contrôle, rangement et entretien
  • Participer à l'évolution de la carte en lien avec le Chef et la direction

Avantages

  • 2 jours de repos fixes et consécutifs
  • Repas sur place
  • Mutuelle d'entreprise
  • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge
  • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
  • Prime de parrainage
  • Encouragement à la formation continue
  • Un cadre de vie et de travail attractif entre lac et montagne

Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est :

  • Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
  • Intégrer une équipe passionnée et engagée dans l'excellence du service
  • Être soutenu(e) dans votre développement professionnel
  • Participer à un projet culinaire et œnologique porteur de sens

Envie de rejoindre l'aventure ?

Nombre de jours:

46

Nombre d'heures par semaine:

35

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) collaborateur·rice :

  • Diplômé·e d'une école hôtelière, avec mention complémentaire en sommellerie
  • Justifiant d'au moins 3 ans d'expérience en sommellerie dans un établissement haut de gamme
  • Curieux·se, rigoureux·se, passionné·e et pédagogue
  • Autonome, organisé·e et capable de s'adapter aux exigences d'un service gastronomique
  • À l'aise en anglais – une seconde langue est un plus
  • La maîtrise des standards LQA est un atout
Avantages :
  • Complémentaire santé
  • Participation
  • Restaurant d'entreprise
Horaires :
  • Horaires flexibles

  • Sommelier(ère) du Restaurant Le 1903

    il y a 23 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'art du service ?Rejoignez l'équipe de sommellerie du Restaurant Le 1903 du ChefJean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, et exprimez votre...

  • Chef de rang – Restaurant Le 1903

    il y a 1 jour

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?Rejoignez les équipes du 1903 enCDD saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.Missions...

  • Chef de rang – Restaurant Le 1903 H/F

    il y a 1 jour

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?Rejoignez les équipes du 1903 en CDD saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et...

  • Chef de partie – Le 1903 H/F

    il y a 24 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez cuisiner avec précision, transmettre, évoluer ? Rejoignez les cuisines du restaurant le 1903, en CDD saisonnier, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.Missions principales Assister le Chef...

  • Assistant(e) Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux.Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience.Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchonsun(e) Assistant(e) Chef Sommelier.MISSIONSAssister le Chef...

  • Assistant(e) Chef Sommelier H/F

    il y a 1 jour

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux. Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience. Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier. ...

  • CDD Chef de partie – Le 1903

    il y a 1 jour

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez cuisiner avec précision, transmettre, évoluer ?Rejoignez les cuisines du restaurant le 1903, en CDD saisonnier, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales• Assister le...

  • CDI Assistant(e) Chef Sommelier

    il y a 5 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEVous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux.Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience.Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef...

  • Second de Pâtisserie H/F

    il y a 24 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné.e par la pâtisserie, cré et ? Rejoignez l'équipe Pâtisserie de l'Auberge du Père Bise en CDI, aux côtés de Jean Sulpice, dans un environnement inspirant entre lac et...

  • Assistant(e) de Direction du Chef Jean Sulpice Temps partiel H/F

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une Maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas.... Il ne manque plus que vous.Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), et doté(e) d'un sens de l'organisation à toute épreuve ?Vous aimez évoluer dans un environnement d'excellence, dynamique et stimulant ?Alors rejoignez l'équipe...