Assistant(e) Chef Sommelier H/F
il y a 2 semaines
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience.
Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier.
MISSIONS
- Assister le Chef sommelier de l'Auberge dans ses fonctions de gestion et d'administration ;
- Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets) ;
- Participer à la construction des cartes des vins et être force de proposition et de commercialisation ;
- Assurer le service au sein des restaurants en respectant et en faisant respecter les standards mis en place par la Direction ;
- Encadrer les équipes de sommellerie et superviser leur service et mise en place ;
- Superviser l'entretien des caves et du matériel.
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Profil recherché :Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une formation en Sommellerie ;
Vous avez une expérience significative en tant que Sommelier ou Assistant Chef Sommelier dans un établissement de prestige ;
Vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances, votre implication et votre réactivité ;
Vous faites preuve d'un excellent relationnel et vous êtes à l'écoute du client ;
Vous êtes disponible et à l'écoute pour les équipes tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée ;
Vous êtes réactif avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Autre(s)
- Prévoyance
- Participation
- Restaurant d'entreprise
- Travail le week-end
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Sommelier(ère) du Restaurant Le 1903
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps pleinUne maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'art du service ?Rejoignez l'équipe de sommellerie du Restaurant Le 1903 du ChefJean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, et exprimez votre...
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Sommelier(ère) du Restaurant Le 1903 H/F
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps pleinDescription offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'art du service ? Rejoignez l'équipe de sommellerie du Restaurant Le 1903 du Chef Jean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps pleinUne maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.**Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique...
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CDI Assistant(e) Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps pleinDescription offre :Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Abbaye de Talloires Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une section de notre cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vous êtes un vrai...
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Chef de partie – Le 1903 H/F
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps pleinDescription offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez cuisiner avec précision, transmettre, évoluer ? Rejoignez les cuisines du restaurant le 1903, en CDD saisonnier, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.Missions principales Assister le Chef...
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Chef de partie PâtisserieH/F
il y a 2 jours
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Abbaye de Talloires Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la pâtisserie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion des mises en place , et services tout en garantissant la qualité et la présentation des mets...
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CDD Chef de partie – Le 1903
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez cuisiner avec précision, transmettre, évoluer ?Rejoignez les cuisines du restaurant le 1903, en CDD saisonnier, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales• Assister le...
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Chef de rang – Restaurant Le 1903
il y a 2 semaines
Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps pleinUne maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?Rejoignez les équipes du 1903 enCDD saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.Missions...
