Chef/Cheffe de Rang Expérimenté(e) en restauration gastronomique 2 étoiles Michelin
il y a 2 jours
Nichée au cœur du prestigieux village de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, "La Table de Pavie-Yannick Alléno" est un établissement gastronomique reconnu et étoilé Michelin, situé dans un cadre exceptionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience culinaire d'exception, alliant créativité, excellence et raffinement. Pour la réouverture 2026, nous recherchons un ou une Chef(fe) de Rang passionné(e) et rigoureux(se), capable de participer activement à cette expérience gastronomique unique.
Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des individus et de l'environnement. Représentée par 580 demeures réparties dans 65 pays dans le monde, l'association Relais & Châteaux permet des opportunités de mobilité géographique et ainsi de développer votre carrière.
Description du posteEn tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable de l'accueil, du service et de l'accompagnement de nos clients tout au long de leur expérience culinaire. Vous devrez sous la direction du Maître d'hôtel et de ses assistants :
- Assurer le service en salle avec une grande rigueur, en respectant les standards d'excellence du restaurant.
- Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en anticipant leurs besoins.
- Superviser et guider les commis de salle dans l'exécution de leurs tâches.
- Assurer la mise en place et la présentation des tables de manière soignée et élégante.
- Participer à l'entretien de la salle et à la gestion des stocks de service.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir une expérience fluide et harmonieuse.
- Expérience significative dans un poste similaire, de préférence en restauration gastronomique ou étoilée Michelin.
- Maîtrise des techniques de service et des protocoles en restauration haut de gamme.
- Sens de l'accueil, excellente présentation et bonne élocution.
- Autonomie, rigueur, réactivité et sens du travail en équipe.
- Une passion pour la gastronomie et un désir constant de perfectionnement.
- Maîtrise de l'anglais, une autre langue est un plus.
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et dynamique.
- La possibilité d'évoluer au sein d'un établissement renommé et d'acquérir de l'expérience dans un restaurant étoilé.
- Un cadre de travail respectueux et valorisant, axé sur l'excellence et le service client.
CDI ou CDD :
- dès février 2026
- jusqu'à fin novembre 2026 pour le contrat CDD.
- temps plein 39h
- complémentaire santé et prévoyance
- salaire selon expérience
- jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin.
- établissement fermé de mi-décembre à mi-février
- avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)
Si vous êtes un professionnel engagé et désireux de rejoindre une équipe d'exception, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : [email protected]
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise « La Table de Pavie-Yannick Alléno », restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé au cœur de Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe créative et talentueuse, sous la direction du Chef Exécutif.Découvrez ou redécouvrez la famille Relais &...
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Chef de rang H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Serveur chef de rang H/F
il y a 17 heures
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion...
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Chef de rang H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Château Grand Barrail Temps pleinVous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre.En tant que Chef de rang, vos principales missions seront en partie :Prendre en charge l'accueil et le service de vos clientsGarantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptationParticiper à...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Commis Sommelier H/F
il y a 9 heures
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion...
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Commis de salle/Runner H/F
il y a 20 heures
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion...
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Chef de rang H/F
il y a 2 jours
Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France LARTESIA Rooftop Temps pleinEnvie d'un nouveau challenge et motivé.e à l'idée d'intégrer une entreprise bienveillante ?Nous recherchons un Chef de rang (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang (H/F), vous serez responsable de superviser le service, d'assurer la satisfaction des clients selon les critères de service que le...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France sas amelie Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez...
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Chef de rang F/H
il y a 2 semaines
Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinLa Taverne La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maisonNos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...
