Second de cuisine H/F CDD
il y a 2 semaines
ONE TEAM, ONE DREAM
L'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement réinventé par l'architecte-designer Hugo Toro.
Implanté au cœur de 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables à partager en famille ou entre amis.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) et compétent(e) pour rejoindre notre équipe.
Votre mission principale sera d'assister le Chef Exécutif dans l'ensemble de ses responsabilités et de garantir le bon déroulement du service selon les normes et procédures de l'établissement. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des mets conformément au plan de production culinaire et aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Descriptif du poste :
Missions générales et activités du poste :
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
- Rendre compte au Chef de ce qui s'est passé pendant son absence.
- Veiller à contrôler la présentation et l'hygiène des plats
- Participer à la conception, mise en place et adaptation des organisations en fonction de l'évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité)
- Planifier et contrôler la production en collaboration avec le Chef
- Recenser et analyser les besoins qualitatifs et quantitatifs : matières premières, petits matériels hôteliers et consommables, équipements et travaux, personnel, …
- Veiller à l'évolution des matériels, des produits, des prestations de services
- Contrôler l'entretien de la cuisine et de ses équipements
Etre orienté client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards.
- Assurer un service personnalisé
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement.
Faire partie d'une équipe
- Veiller à une cohésion d'équipe
- En collaboration avec le Chef : organiser le travail de équipes, accueillir, intégrer, former les équipes aux méthodes de travail
- Suivre le développement des compétences
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents, ...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assurer la passation des consignes entre shift
Exigences :
- Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Second de Cuisine H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail
- Aisance à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente
Si, comme nous, vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie de luxe, venez participer à la création d'un projet unique et authentique, où l'humain est la clé de notre réussite.
Votre talent compte : nous avons besoin de vous
** POSSIBILITE DE LOGEMENT**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de cuisine H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement réimaginé par l'architecte-designer Hugo Toro.Implanté sur 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables, en famille ou entre...
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Plongeur H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement repensé par l'architecte-designer Hugo Toro.Implanté sur 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offrira à nos futurs invités des moments inoubliables, en famille ou...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le partage Temps pleinLe Partage à Mougins Alpes Maritimes), recrute en contrat CDI 35H00 son commis de cuisine H/F du mardi au samedi (un seul service le soir).Vous aurez en charge la production du bar à Tapas, l'encaissement des ventes à la clientèle et la gestion de vos stocks, vous avez 3 ans d'expériences en restauration, vous êtes rigoureux(se) et dynamique L'hygiène...
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Chef de rang H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos invités peuvent vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l'art de vivre californien, en famille ou entre amis.Nous recherchons Chefs...
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Econome H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, comprenant 46 chambres et suites, un Spa by Clarins ainsi que deux restaurants et bars, a été entièrement réimaginé par l'architecte-designer Hugo Toro.Au cœur de 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, promet à nos futurs invités des moments inoubliables à partager en famille...
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Commis de salle H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement repensé par l'architecte-designer Hugo Toro.Implanté sur 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables, en famille ou entre...
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Plongeur, commis de cuisine H/F
il y a 4 jours
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Petit Fouet Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine/plongeur motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine/ plongeur vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un...
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Gouvernant(e) saison H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAMÉtape incontournable de la Côte d'Azur grâce à son emplacement unique sur la colline de Mougins, Le Mas Candille vous plonge dans une Riviera rêvée où se mêlent luxe, confort et décontraction.À seulement 20 minutes de l'aéroport de Nice et de Cannes et sa Croisette, le Mas Candille, entièrement repensé par l'architecte Hugo...
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Equipier(ère) Restaurant H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos invités peuvent vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l'art de vivre californien, en famille ou entre amis.Nous recherchons un...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France sobellarestaurant Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités:- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine, des ustensiles et des équipements- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour planifier le menu et les...
