Emplois actuels liés à Second de cuisine - Paris, Île-de-France - JBG GROUPE

  • Second de cuisine

    Il y a 3 minutes

    Paris, Île-de-France L'Empire du 8ème Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique et en pleine activité à Paris. Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation et la production en cuisineParticiper à l'élaboration des plats et au respect des fiches techniquesEncadrer et former l'équipe en l'absence...

  • Second de cuisine

    Il y a 5 minutes

    Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque...

  • Second de cuisine Tournant

    Il y a 18 minutes

    Paris, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Second de cuisine

    Il y a 15 minutes

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARISSalaire : 2500€ + 13EME MOISLes avantages :Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • Second de cuisine

    Il y a 11 minutes

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARISSalaire : 2500€ + 13EME MOISLes avantages :Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • Second de cuisine

    Il y a 17 minutes

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARIS 8EMESalaire : 2500€ + 13EME MOISLes avantages :Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 19 minutes

    Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre restaurant JOLI. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s...

  • second de cuisine F/H

    Il y a 14 minutes

    Paris, Île-de-France ZAPI Inc. Temps plein

    L'entrepriseZAPI,Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine fine et croustillante qui propose également des antipasti et des pastas fraîches, faites sur place.Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité.Dans un décor rétro-chic d'inspiration 70's.ZAPI, est un nouveau concept de restaurant italien, composé d'une...

  • Second de Cuisine H/F

    Il y a 13 minutes

    Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) àParis (15eme)en contratCDItemps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 14 minutes

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous recrutons...

Second de cuisine

il y a 2 heures

Paris, Île-de-France JBG GROUPE Temps plein

Chez JBG GROUPE, nous réinventons chaque jour une restauration chaleureuse, proche de ses clients et exigeante.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Second de cuisine qui incarnera excellence, leadership et convivialité pour notre restaurant italien situé au pied de la tour Eiffel.

Habitué(e) aux volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes. Vous avez le sens du détail et vous êtes économe. Connaissances HACCP recommandé.

Vos missions :

Culinaire

  • Participer activement à la production et à l'envoi des plats
  • Mettre en place et appliquer les fiches techniques
  • Participer à l'élaboration des menus et suggestions
  • Contrôler la qualité des produits avant et pendant le service (dressage, conformité, régularité)
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gestion

  • Participer aux commandes de matières premières et à la réception des marchandises
  • Contrôler les quantités, la qualité et les DLC
  • Suivre et maîtriser les coûts matières premières
  • Participer à la mise en place des ratios et à l'optimisation des coûts

Management

  • Répartir les tâches et coordonner l'équipe en cuisine
  • Encadrer, former et accompagner les collaborateurs
  • Anticiper les besoins en personnel selon l'activité
  • Transmettre votre savoir-faire et faire monter l'équipe en compétences
  • Faire les plannings

Évolution du poste

Après une période d'intégration, vous prendrez progressivement la direction complète de la cuisine

Votre profil

  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
  • Expérience confirmée en restauration traditionnelle, bistronomique ou brasserie
  • Expérience en tant que Second de cuisine appréciée
  • Solide maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
  • Organisation, rigueur et esprit d'économie
  • Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe
  • Connaissances HACCP requises
  • Envie d'évoluer et de s'inscrire durablement dans un projet sérieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 300,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel