Chef de cuisine

il y a 5 jours

Rte de Mazayes SaintOurs France Vulcania Temps plein

VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.

Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à travers des activités pour petits et grands.

Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour d'une vingtaine d'attractions : CinéMax de 400 places, spectacles ("Expériences, c'est show ", Vulcanova…), attractions innovantes (cinémas dynamiques, Volcans sacrés, roller-coaster Namazu…), mais aussi des animations originales et des films dans le plus grand Planétarium de France.

Notre parc dispose également d'espaces de restauration variés, de boutiques de souvenirs thématiques et d'une offre séminaire attractive.

Nous recherchons un ou une Chef de cuisine/production (H/F) afin d'intégrer notre équipe et participer à l'élaboration d'une restauration qualitative et diversifiée (self du personnel, cafétéria, restauration rapide, service traiteur et évènementiel).

Le parc pour la saison 2026 est ouvert du 25 mars au 1er novembre.

Mission

Sous la responsabilité du Responsable de service restauration et de son adjoint, vous managez l'équipe de cuisine sur le terrain et participez aux prises de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service :


•Solidaire et pédagogue, vous facilitez la prise de poste des employés de cuisine et agents polyvalents de restauration en encadrant leur formation ainsi que l'organisation de leurs tâches quotidiennes,


•Vous participez à la mise en fabrication des recettes en respectant les fiches techniques et en recherchant productivité et linéarité de la qualité proposée,


•Vous êtes garant de la bonne mise en place des unités de restauration et de la fluidité du service,


•Vous êtes l'interlocuteur de notre acheteur économe pour définir les besoins en matières premières,


•Vous veillez à l'application des règles d'hygiène, au respect des procédures HACCP et des consignes de sécurité,


•Vous êtes force de proposition pour une amélioration continue de l'expérience visiteurs en restauration.

Profile

Profil recherché :


•Compétences culinaires reconnues,


•Expérience(s) sur un poste similaire ou équivalent,


•Organisation, respect des consignes, force de propositions,


•Orienté satisfaction client,


•Disponibilité week-ends et jours fériés.

Nous vous proposons :


•D'évoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, au cœur des volcans d'Auvergne (poste basé à Saint-Ours les Roches),


•De rejoindre une entreprise engagée au cœur des enjeux actuels sur le climat : Convention des Entreprises pour le Climat (CEC), Label Divertissement Durable (RSE),


•D'intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste,


•Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration (temps complet, en journée, sans coupure, 2 jours de repos),


•Rémunération : A partir de 2100€ bruts mensuels, base 35 heures,


•Avantages divers : accords d'intéressement et de participation, restaurant du personnel, partenariat Action Logement, mutuelle, CSE…

  • Chef De Partie Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Ours, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vulcania Temps plein

    VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Ours, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vulcania Temps plein

    Saisonnier / Puy-de-Dôme / SEM VOLCANS[SAISONNIER] Chef de cuisine (H/F) - CDD Saisonnier de 6 à 8 moisVULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an. Unique en Europe, Vulcania...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Ours, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL VOLCAN DE LEMPTEGY Temps plein

    Le Volcan de Lemptégy, depuis 1992 permet aux visiteurs de vivre une expérience unique : visiter l'intérieur d'un volcan. Chaque année plus de visiteurs viennent découvrir un lieu mêlant visite pédagogique, attractions ludiques et hébergements. Ce site emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé à 15 minutes de Clermont Ferrand en...

  • Chef de Partie cuisine

    il y a 2 jours

    Rte de Murs, Joucas, France Le Phébus & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 heures

    Saint-Ours, France SARL VOLCAN DE LEMPTEGY Temps plein

    Le Volcan de Lemptégy, depuis 1992 permet aux visiteurs de vivre une expérience unique : visiter l’intérieur d’un volcan. Chaque année, 194 000 personnes viennent découvrir un lieu mêlant visite pédagogique, attractions ludiques et hébergements. Ce site emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé à 15 minutes de Clermont Ferrand en...

  • Chef Gérant

    il y a 3 heures

    Châteauneuf-de-Gadagne, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    _Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l’élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients._ - Engagés en faveur d’une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l’environnement et la santé de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    Retour**Descriptif du poste**: **Contexte / Description entreprise**: Vulcania, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé sur la commune de Saint-Ours Les Roches à proximité de Clermont-Ferrand, au cœur du massif volcanique auvergnat (Chaîne des Puys inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), accueille près de 380 000...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rte de Murs, Joucas, France Le Phébus & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...