Emplois actuels liés à Second de cuisine H/F - Nantes, Pays de la Loire - Le café des expos

  • Second de cuisine

    Il y a 14 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

  • Second de cuisine

    Il y a 6 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

  • Second de cuisine Pole Ressources H/F

    il y a 29 secondes

    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine Pole Ressources H/F - NANTES et sa périphérie H/FHalte à la routine Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur NANTES et sa périphérie.Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et...

  • Chef de cuisine

    Il y a 15 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef de cuisine

    Il y a 12 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 44, expert en recrutement Hôtellerie/ Restauration, recrute un(e)chef de cuisine (H/F) à Nantes, en CDI.Vous dirigez une brigade dynamique et passionnée, dans un établissement qui propose des plats gourmands et une cuisine généreuse, confectionnée à base de produits frais et de saison.MissionVous participerez quotidiennement au...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 7 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France canopée nantes Temps plein

    La Brasserie Canopée, située en centre-ville de Nantes (quartier Delorme – Aristide Briand), bénéficie d'un emplacement privilégié dans un cadre unique : un jardin d'intérieur sous une grande verrière.Nous proposons une cuisine généreuse, entièrement faite maison, à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous attachons une grande...

  • chef de cuisine h/f

    Il y a 7 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousIci, la bière coule à flot… mais ce qui se passe en cuisine vaut tout autant le détour.RESO44, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration, recrute un.eCHEF.FE DE CUISINE(H/F) à pour un établissement atypique, chaleureux et vivant, situé en bord de Loire.Un lieu où l'on brasse de bonnes idées, une cuisine 100 % maison, des...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 11 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCommis de cuisine H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Employé de cuisine H/F

    Il y a 6 minutes

    Nantes, Pays de la Loire, France SARL OVERSIZE Temps plein

    À propos de nousBoëma est un coffee shop indépendant, chaleureux et gourmand, qui met à l'honneur une cuisine maison, de saison et de qualité. Nous proposons une carte sucrée et salée, avec des brunchs servis uniquement le week-end, ainsi qu'un large choix de pâtisseries et nos cookies signature, également disponibles en version traiteur pour des...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Nantes

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France H&M Temps plein

    Description du posteCDD ALLANT DU 15/12/25 au 17/01/26CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en mettant en valeur nos produits. En agissant...

Second de cuisine H/F

il y a 4 heures

Nantes, Pays de la Loire, France Le café des expos Temps plein

Notre établissement :

Face à la Cité des Congrès de Nantes, le Café des Expos est un lieu de rendez-vous convivial et quotidien. Bien qu'élégante, vive et moderne, cette néo-brasserie familiale initiée par la famille Pérou se veut être solidement ancrée dans le quartier du Champ de Mars, faire honneur à son histoire populaire et à la cuisine de tradition.

Mathieu Pérou, le chef étoilé du Manoir de la Régate a pris plaisir à signer la carte du Café des Expos autour de bons plats gourmands qui se partagent, il y propage ses bonnes habitudes d'une cuisine créative et responsable, qui met largement à l'honneur les produits et producteurs de son terroir.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être.

Une expérience au sein de restaurants gastronomiques, bistronomiques ou de brasseries est obligatoire pour ce poste

Qualités recherchées :

  • Goût pour la gastronomie, le fait-maison, les produits locaux et l'alimentation durable
  • Bonnes connaissances des techniques culinaires
  • Appétence pour la cuisine française de tradition gastronomique
  • Créativité, rigueur et précisions
  • Rapidité, efficacité et sens du détail
  • Goût le travail en équipe
  • Goût pour la transmission et attitude pédagogue
  • Bonne humeur et capacité à résister au stress
  • Écoute, remise en question, échanges constructifs

Vos missions :

Sous la supervision du Chef, le Second a en charge :

  • La tenue de son poste en autonomie
  • L'encadrement des commis et apprentis liés à son poste, l'organisation de leurs missions et le contrôle de leur travail
  • L'application et le suivi d'application par ses équipes des règles d'hygiène et de sécurité
  • La préparation, la réalisation et le dressage des plats relevant de sa partie en respectant les recettes du chef à la lettre
  • Le déclenchement des commandes
  • Le contrôle, le rangement et le suivi des stocks des marchandises de sa partie
  • L'autocontrôle de son travail
  • L'application des normes de présentation du restaurant
  • L'entretien du matériel et de ses espaces de travail

Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.

Le poste :

Horaires en coupure.

Type d'emploi : CDI

Nombre d'heures hebdomadaires : 39 heures

Salaire : 2000€ à 2200 € net mensuel (selon expérience)

Avantages repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Expérience:

  • cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel