Seconde de cuisine H/F

il y a 3 jours

SaintMalo, Bretagne, France O Divino Melesse Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire sous la supervision du chef ou de la cheffe. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à l'encadrement de l'équipe en cuisine. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu de l'organisation et une expérience solide dans le secteur, ce poste est fait pour vous.

Poste en CDD de 6 mois voir reconductible en CDI

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser et coordonner le travail des commis et autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Assurer le bon déroulement du service en veillant à la qualité, à la présentation et à la rapidité d'exécution.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour éviter toute rupture ou gaspillage.
  • Participer à l'organisation générale de la cuisine, notamment en matière d'hygiène et d'entretien.
  • Former et encadrer le personnel en cuisine, favoriser un bon esprit d'équipe.
  • Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience dans un poste similaire, idéalement dans un environnement exigeant. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez déjà une expérience en gestion ou supervision d'équipe en cuisine, avec un leadership naturel et une capacité à motiver vos collaborateurs. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un excellent sens du service client. La connaissance du secteur constitue un atout supplémentaire pour votre candidature. Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu'ils/elles soient motivé(e)s par l'envie de contribuer au succès culinaire de notre établissement tout en respectant nos standards d'excellence.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 051,15€ à 2 869,36€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Concepteur vendeur H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Bonne nouvelle, nous cherchons un/une collègue de travailVous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable...

  • second(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France La Taverne Saint-Malo Temps plein

    La Taverne La Taverne St Malo vous propose un large choix au travers de sa carte et vous aurez l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison Nous voulons perpétuer la tradition des grandes brasseries avec des plats tels que des oeufs mayonnaise, du foie gras maison mais aussi de bonnes viandes et une belle carte de poissons, de...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France La Marinière Hôtel Restaurant Temps plein

    La Marinière Hôtel Restaurant est un établissement réputé situé à Saint-Malo, offrant une expérience culinaire unique en bord de mer. Nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité des produits et le service exceptionnel que nous proposons à nos clients.Nous recherchons un ou une Chef de cuisine h/f passionné.e et cré pour rejoindre...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France SAS MALOUIN'ANGE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Onen-la-Chapelle, Bretagne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Gaël :  en CDI à temps complet9h - 19h30 (une semaine de 3 jours travaillés puis 1 semaine de 4 jours travaillés)Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • Runner F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France La Taverne Saint-Malo Temps plein

    La Taverne La Taverne de St Malo situé au cœur d'un quartier en plein renouveau, vous propose un large choix au travers de sa carte et vous aurez l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison Nous vous proposons des plats simples et généreux à des prix raisonnables . Nous voulons perpétuer la tradition des grandes...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA SMALA Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu pour...

  • Plongeur aide cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France SARL N ET 2P Temps plein

    À propos du postePlongeur / Aide de cuisine (H/F) – Saison étéSaint-MaloDe mai à fin septembreTemps plein – 39 h / semaineCDD saisonnierNous recherchons un(e) plongeur(se) / aide de cuisine, homme ou femme, avec un minimum d'expérience, pour intégrer notre équipe durant la saison estivale.MissionsPlonge vaisselle et batterieNettoyage et entretien...