chef de cuisine h/f

il y a 2 semaines

SaintMalo, Bretagne, France La Marinière Hôtel Restaurant Temps plein

La Marinière Hôtel Restaurant est un établissement réputé situé à Saint-Malo, offrant une expérience culinaire unique en bord de mer. Nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité des produits et le service exceptionnel que nous proposons à nos clients.

Nous recherchons un ou une Chef de cuisine h/f passionné.e et cré pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus alliant innovation et tradition tout en gérant efficacement la cuisine.

Vos missions comprendront :

  • Élaborer, tester et présenter des plats qui reflètent notre identité culinaire
  • Gérer les équipes de cuisine en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Superviser la préparation et la cuisson des aliments
  • Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits
  • Planifier les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
  • Assurer la formation et le développement des membres de l'équipe
  • Collaborer avec le service en salle pour garantir la satisfaction des clients

Nous recherchons un candidat ou une candidate ayant une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef de cuisine ou à un poste similaire, avec une formation de type BAC PRO en hôtellerie-restauration.

Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder les compétences et traits de personnalité suivants :

  • Créativité et passion pour la cuisine
  • Capacité à travailler sous pression et gestion des priorités
  • Excellentes compétences en leadership et en management d'équipe
  • Sens du goût et souci du détail
  • Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire et avantages du poste :

  • Type de contrat : CDI
  • Avantages divers à discuter lors de l'entretien

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire inoubliable à nos clients

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Concepteur vendeur H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Vous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus.Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable de concevoir une cuisine, de l'agencer en 3D, de la vendre...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France La Taverne Saint-Malo Temps plein

    La Taverne La Taverne St Malo vous propose un large choix au travers de sa carte et vous aurez l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison Nous voulons perpétuer la tradition des grandes brasseries avec des plats tels que des oeufs mayonnaise, du foie gras maison mais aussi de bonnes viandes et une belle carte de poissons, de...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Malo, Bretagne, France Le Cambusier Temps plein

    Le Restaurant Le Cambusier à Saint Malo propose une cuisine de produits frais en circuit court.Sélectionné dans le guide Michelin et Gault et millau 2 toquesLe profil recherché:Dynamique et réactif·ve, vous souhaitez intégrer une équipe dans un environnement à taille humaine. Vous êtes attentif·ve au détail et avez acquis une expérience...

  • Chef de Production H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Production H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • Runner F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France La Taverne Saint-Malo Temps plein

    La Taverne La Taverne de St Malo situé au cœur d'un quartier en plein renouveau, vous propose un large choix au travers de sa carte et vous aurez l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison Nous vous proposons des plats simples et généreux à des prix raisonnables . Nous voulons perpétuer la tradition des grandes...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 1 jour

    Saint-Malo, Bretagne, France Grand Hotel de Courtoisville Temps plein

    L'entreprise Bientôt… Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life HotelsÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville** s'apprête à rouvrir ses portes en 2025, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant raffinement, sérénité et art de vivre.Fondée en 1906, cette...

  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France Scolarest Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...

  • Chef(fe) de rang en extra F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France Grand Hotel de Courtoisville Temps plein

    L'entrepriseLe Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life HotelsÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre.Fondée en 1906, cette maison...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Restaurant 1934 Temps plein

    Nous recherchons pour un poste de Chef de Partie.Vous serez charger du poste froid essentiellement et vous pouvez être amené à aller sur les desserts et le poste Fish/burger/viande grillée.Salaire selon votre profile.Le cadre de travail est agréable et très ouvert, à l'extérieur d'Intra-Muros. Gros challenge et possibilité d'évolution rapide. 100...