Econome (H/F)

il y a 7 jours

Prom des Anglais Nice France Hôtel Negresco Temps plein

Sous l'autorité du Chef Econome, vos principales missions sont les suivantes :

  • gérer les commandes et la réception des livraisons
  • gérer les stocks et les flux de marchandises (produits secs, frais, boissons, produits d'accueil, d'entretien, papeterie)
  • contrôler les livraisons
  • enregistrer les livraisons dans les systèmes informatiques
  • assurer l'approvisionnement des différents services de l'établissement
  • veiller à la bonne tenue des lieux de stockage et au respect des normes HACCP
  • enregistrer et préparer les sorties de stocks
  • effectuer les inventaires.

Votre profil :

  • Vous êtes issu(e) d'une formation en logistique
  • Vous avez une première expérience dans un économat (emploi, stage, alternance), idéalement dans un établissement hôtelier
  • Vous maitrisez parfaitement la langue française (lu, écrit, parlé)
  • Vous maitrisez l'outils informatique et notamment excel
  • Vous êtes rigoureux, dynamique et avez l'esprit d'équipe
  • Une bonne condition physique est nécessaire pour ce poste.

Ce que nous vous offrons :

  • Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
  • La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
  • Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
  • La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
  • Un garage à vélo sécurisé et couvert
  • Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
  • Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Vous serez entouré(e) d'une équipe de talents passionnés et vous participerez à l'écriture d'un nouveau chapitre dans la Légende du Negresco.

Vous êtes à la recherche d'un défi stimulant au sein d'un établissement iconique, où la perfection et l'excellence sont la norme, alors n'attendez plus, rejoignez-nous


  • Plongeur (H/F) N La Plage

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de Plongeurs/Plongeuses (H/F) pour compléter son équipe de N la Plage pour la saison 2026.Sous l'autorité du chef de brigade plonge, vous êtes chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle utilisée lors des services, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine/pâtisserie :Effectuer la plonge batterie et...

  • Hôte/Hôtesse N la Plage

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    La Plage du Negresco, N la Plage, recrute pour la saison 2026 des Hôte/Hôtesse(e) (H/F) sous contrat saisonnier.Sous la responsabilité du Responsable de la Plage et de la Cheffe Hôtesse, vous êtes en charge de :Gérer les réservationsAccueillir et installer les clientsContrôler l'application des procédures d'accueil, d'encaissement et de gestion des...

  • Commis de salle N la Plage

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur Plage ainsi que des Maîtres d'hôtel, vous aurez différentes missions, notamment dresser les tables, fournir des conseils aux clients, prendre leurs commandes et les servir. Vous aurez également pour responsabilité de débarrasser les tables.En outre, vous serez impliqué(e) dans la gestion des stocks et de leur...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Vous réalisez les mises en place et supervisez les Commis.Vous réceptionnez et...

  • Maître Nageur N la Plage

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la plage, vous contribuez à l'expérience client de la plage du Negresco.Vous principales missions seront les suivantes :Surveillance de la baignade de la plage Contrôle de la signalétique des drapeaux de la plageIntervention en cas d'incident ou d'accident : dispense des premiers soins, appel des secours, évacuation,...

  • Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde

    il y a 2 semaines

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...

  • Chef(fe) de Partie de nuit

    il y a 7 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    En totale autonomie au sein de la cuisine et en collaboration avec les autres services de l'hôtel, vous gérez l'élaboration des plats pour le room service de nuit et avancez les mises en place pour le service du petit déjeuner.Vous assurez la mise en place du service, préparez les plats de la carte de nuit, effectuez les cuissons et le dressage,...

  • Commis de cuisine restaurant gastronomique

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant gastronomique Le Chantecler, vous contribuez à l'expérience et à l'enchantement de nos hôtes.Dans le respect des règles HACCP, vos principales missions sont les suivantes :Aider à la mise en place et au dressage des platsRéaliser les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de saucesTravailler les fruits,...

  • Superviseur Bar N la Plage

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    En collaboration avec le Directeur de la Plage, vous êtes chargé(e) d'élaborer les cocktails et d'assurer la production de toutes les boissons proposées à la carte.Vous gérez également les équipes, en organisant et contrôlant leurs activités pendant le service.De plus, vous êtes responsable du débarrassage des tables et du comptoir ainsi que de...

  • Commis(e) de cuisine

    il y a 3 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Sous l'autorité du Chef de cuisine, de son Second et des Chef(fes) de partie, vous avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les...