Second de Cuisine H/F

il y a 2 semaines

Strasbourg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

Description de l'entreprise

Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c'est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l'excellence. Aux côtés d'une brigade passionnée et d'un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d'exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l'innovation.

Véritable partenaire du Chef Romain Brillat, vous participez à l'élaboration de l'offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.

Vous contribuez à l'élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.

Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l'équipe. Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.

Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.

Si vous avez le goût du challenge et l'envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous

Qualifications

Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d'équipes.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté de bonnes capacités managériales et relationnelles.

Informations supplémentaires

Nous rejoindre, c'est aussi :

  • Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
  • Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
  • Des opportunités de carrière
  • Une équipe RH disponible pour vous aider
  • Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
  • Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues
  • Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE

N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Crous de Strasbourg Temps plein

    AccueilOffres d'emploiSecond de cuisine H/F - Restaurant Universitaire d'EsplanadeTéléchargerPDF – 23.84KoSecond de cuisine H/F - Restaurant Universitaire d'EsplanadePartager la pageVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.Partager sur FacebookPartager sur X (anciennement Twitter) - nouvelle fenêtrePartager sur LinkedInPartager par...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Strasbourg, Grand Est, France restaurant bourse Temps plein

    À propos du posteLa Brasserie Floderer recherche son Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration.Responsabilités :- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine- Préparer les plats selon les recettes établies et veiller à leur présentation esthétique- Assurer la qualité des plats...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et...

  • second cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Strasbourg, Grand Est, France restaurant bourse Temps plein

    À propos du posteLa maison KammerzellRecherche un second de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaireCollaborer avec l'équipe pour garantir un service client exceptionnelMaintenir un environnement de travail propre...

  • Cuisinier(e)/Second(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Samba67 Temps plein

    Nouveau concept culinaire à Strasbourg À propos du posteNous recherchons un cuisinier(ère)/second(e) de cuisine passionné(e), avec des notions en pâtisserie et autonome, à temps plein, 39h/semaine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et desserts, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire dans...

  • second de cuisine

    il y a 7 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Faktory Temps plein

    LE BRAVO Tu es à la recherche d'un nouveau défi dans un lieu atypique et vivant au cœur du centre-ville de Strasbourg ? Rejoins l'équipe de notre brasserie : ambiance 100 % italienne garantie Avec ses 300 couverts, son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette...

  • Second pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France SALPA RESTAURATION Temps plein

    Être Second Pâtissier (H/F) au Crocodile, c'est notamment :Contribuer à la création de la carte des desserts, en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ;Participer à l'organisation de la partie pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en...

  • second de cuisine h/f – le bravo

    il y a 7 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Faktory Temps plein

    LE BRAVO Tu es à la recherche d'un nouveau challenge dans un lieu atypique en plein centre de Strasbourg ? Rejoins l'équipe de notre brasserie : ambiance 100 % italienne garantie Avec ses 300 couverts, son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette brasserie ne te...