Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Description de l'entreprise
Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c'est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l'excellence. Aux côtés d'une brigade passionnée et d'un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d'exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l'innovation.
Véritable partenaire du Chef Romain Brillat, vous participez à l'élaboration de l'offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.
Vous contribuez à l'élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.
Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l'équipe. Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
Si vous avez le goût du challenge et l'envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous
Qualifications
Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d'équipes.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté de bonnes capacités managériales et relationnelles.
Informations supplémentaires
Nous rejoindre, c'est aussi :
- Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
- Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
- Des opportunités de carrière
- Une équipe RH disponible pour vous aider
- Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
- Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues
- Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE
N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer
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second de cuisine H/F
il y a 13 heures
Strasbourg, Grand Est, France Brasserie Louise Temps pleinOffre d'emploi – Second de cuisine H/FBrasserie Boehm – Strasbourg (67)La Brasserie Boehm, brasserie moderne et conviviale située au cœur de Strasbourg, propose une cuisine de brasserie alliant tradition et créativité, avec un service en continu dans un cadre vivant et chaleureux. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche un(e)...
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Second de cuisine
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France SARL M ET ASSOCIES Temps pleinDescription du postePour la création d'un nouveau restaurant bistronomique ALSACIEN à compter de fin novembre 2025 à Strasbourg Krutenau.Restaurant 32 couverts + 24 places terrasses.Le restaurant recherche un second(e) de cuisine ou chef de partie aguérri(e) passionné(e) par la cuisine Alsacienne / bistrot de tres belle qualitéLe second sera sous la...
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Second de Cuisine F/H
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et...
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second de cuisine h/f
il y a 6 jours
Strasbourg, Grand Est, France faktory Temps pleinMADAME CPlongez au cœur de Strasbourg dans un établissement d'exception, où l'élégance et le raffinement des années 30 se conjuguent à une ambiance feutrée et à un décor rétro. De l'hôtel au restaurant, en passant par le bar, chaque espace rend hommage au charme intemporel de cette époque. Pour accompagner notre chef et renforcer notre brigade,...
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Cuisinier(e)/Second(e) de cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Samba67 Temps pleinNouveau concept culinaire à Strasbourg À propos du posteNous recherchons un cuisinier(ère)/second(e) de cuisine passionné(e), avec des notions en pâtisserie et autonome, à temps plein, 39h/semaine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et desserts, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire dans...
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second de cuisine
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France Faktory Temps pleinLE BRAVO Tu es à la recherche d'un nouveau défi dans un lieu atypique et vivant au cœur du centre-ville de Strasbourg ? Rejoins l'équipe de notre brasserie : ambiance 100 % italienne garantie Avec ses 300 couverts, son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette...
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Second pâtissier H/F
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France SALPA RESTAURATION Temps pleinÊtre Second Pâtissier (H/F) au Crocodile, c'est notamment :Contribuer à la création de la carte des desserts, en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ;Participer à l'organisation de la partie pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en...
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second de cuisine h/f – rimini
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France FAKTORY Temps pleinTu es à la recherche d'un nouveau challenge dans un établissement flambant neuf en plein cœur de Strasbourg ?Rejoins l'équipe de notretrattoria classique italienne: ambiance 100 % maison garantie Avec sa cuisineouverte sur la rue et sur la salle, son outil de travail de qualité et ses recettes traditionnelles italiennes préparées sur place, tu auras...