second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

Description du poste :

Dans le cadre du développement de notre cuisine, nous recrutons un(e) second(e) de cuisine engagé(e) et motivé(e). Véritable bras droit du chef, vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la brigade et le bon déroulement du service, tout en garantissant une cuisine soignée et constante.

Vos missions

  • Épauler le chef au quotidien dans la réalisation et l'envoi des plats
  • Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine afin d'assurer une bonne coordination pendant le service
  • Veiller à la gestion des stocks, des commandes et au bon stockage des denrées
  • Transmettre les bonnes pratiques et contribuer à la montée en compétences des équipes
  • Contrôler la qualité, la régularité et le dressage des préparations
  • Appliquer et faire respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil attendu

  • Solide expérience en cuisine, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires
  • Capacité à gérer le stress et les périodes de forte activité sans compromis sur la qualité
  • Aisance dans le management d'équipe et sens de l'organisation
  • Leadership naturel, esprit d'équipe et sens des responsabilités
  • Bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

Conditions

  • Contrat H
  • Pourboires Pot commun
  • Mutuelle d'entreprise
  • Indemnité repas

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, au sein d'une équipe investie et passionnée, nous serons ravis d'étudier votre candidature. Venez participer à une aventure culinaire où l'exigence rime avec convivialité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SLK - Restaurant Le Bar du Boucher Temps plein

    Nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant OQG à Bordeaux..Poste en Contrat à Durée Indéterminée.SALAIRE BRUT mensuel : 2 700 € + PRIMESExpérience demandée.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 700,00€ par moisExpérience:CUISINE RESTAURANT: 1 an (Requis)Permis/certification:CAP...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CHARABIA Temps plein

    Bistrot Bordeaux Centre recherche un second de cuisineCuisine de bistrot gourmande de type bistronomique, carte courte de saison, produit frais.Vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine, gestion des stocks, élaboration de la carte en collaboration avec l'équipe, entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel.Gestions des postes froid et...

  • Second de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine en EHPAD H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France TENEO SUITES LIVE HOTELS Temps plein

    Le restaurant Saint Jean recrute Tu es passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et tu aimes travailler en équipe ?Rejoins-nous en tant que Second(e) de cuisine en CDI Une cuisine de saison préparée avec des produits fraisUne équipe dynamique et bienveillanteUn restaurant ouvert du lundi vendrediUn cadre agréable situé face à la gare au sein du Mercure...

  • Sous-chef / Second de cuisine (H/F)

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL Refuge de Patiras Temps plein

    À propos du posteLES BATEAUX BORDELAIS est une compagnie de croisières fluviales emblématique basée à Bordeaux. Notre flotte se compose de 5 bateaux, dont :Sicambre, l'unique bateau-restaurant de Bordeaux,Sirius, un bateau dernière génération à propulsion électrique,ainsi que 3 bateaux entièrement privatisables.Nos croisières grand public et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Calix Temps plein

    Notre restaurant brasserie, avec sa cuisine ouverte de style atelier, verrières donnant sur la salle et contact direct avec les clients, recherche son/sa second(e) de cuisine.Vous rejoindrez une équipe jeune, dynamique et passionnée, où la créativité et la convivialité sont au cœur du travail quotidien.Vos missions :Assister le chef dans...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...