Chef de cuisine F/H

il y a 1 jour

Rue de Thérouanne Hazebrouck Hazebrouck Europe France Hauts de France Nord Choisir le Service Public Temps plein


Informations générales

Organisme de rattachement

Conseils départementaux  

Référence

O

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/02/2026

Intitulé long de l'offre

Chef de cuisine F/H - DC / Collège d'Hazebrouck - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU NORD


Date limite de candidature

25/02/2026


Versant

Fonction Publique Territoriale


Catégorie

Catégorie C (employé)


Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels


Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance


Statut du poste

Vacant


Intitulé du poste

Chef de cuisine F/H - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU NORD


Description du poste

Grâce à vous, le Département est là

Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.

Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège d'Hazebrouck, vous contribuez à :

- Concevoir et assurer la production des repas servis ;
- Elaborer des menus variés et équilibrés ;
- Réaliser les commandes en gérant les coûts ;
- Appliquer et faire respecter les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité ;
- Animer et coordonner l'équipe de cuisine ;
- Contribuer à la mise en place du PMS ;
- Organiser le magasinage ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.

Grâce à vous, le Département est là

Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.

Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège d'Hazebrouck, vous contribuez à :

- Concevoir et assurer la production des repas servis ;
- Elaborer des menus variés et équilibrés ;
- Réaliser les commandes en gérant les coûts ;
- Appliquer et faire respecter les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité ;
- Animer et coordonner l'équipe de cuisine ;
- Contribuer à la mise en place du PMS ;
- Organiser le magasinage ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.


Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe


Descriptif du profil recherché

Vous êtes :

- Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;
- Expert(e) en techniques culinaires, dans l'élaboration de menus équilibrés ;
- Attentif(ve) à la gestion des stocks et des coûts ;
- Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;
- Sensibilisé(e) à l'outil informatique (logiciel spécifique de restauration) ;
- Manager à l'écoute de votre équipe.


Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Pour vous, le Département est là

- Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle ;
- Titres repas ;
- Complémentaire Santé & Prévoyance (facultative) ;
- Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...), Comité d'Œuvres Sociales ;
- Annualisation du temps de travail.


Fondement juridique du recrutement

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.


Télétravail possible

Non


Management

Oui


Localisation du poste

Europe, France, Hauts de France, Nord (59)


Géolocalisation du poste


Rue de Thérouanne, Hazebrouck : 59047 Hazebrouck


Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Hazebrouck

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

Confirmé


Date de vacance de l'emploi

25/02/2026

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    il y a 6 jours

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    Hazebrouck, Hauts-de-France 1001 Repas Temps plein

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    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e second·e de cuisine en restauration collective à Hazebrouck (59). Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de...

  • Second - Seconde de Cuisine - Hazebrouck 59 H/F

    il y a 1 jour

    Hazebrouck, France Mille Et Un Repas Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

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  • Chef de cuisine F/H

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