Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Fortunée Restauration Temps plein

Installé au cœur de la rue Mandar dans le 2ème arrondissement , Babi est un restaurant bistronomique / cave à vin où la générosité, le partage et la création culinaire se rencontrent. Aux commandes de la cuisine, le chef Néo Guérin façonne une gastronomie chaleureuse, inspirée par les saveurs contemporaines et les grands classiques réinventés. Sa cuisine, précise et instinctive, valorise des produits d'exception et sublimés avec élégance, pour offrir une expérience gourmande et sincère.

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Nous recherchons un profil capable de passer sous-chef à moyen terme.

En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en cuisine et votre sens du détail seront valorisés. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement professionnel stimulant, avec des possibilités d'évolution.

Il s'agit également d'une cuisine ouverte, avec un contact direct avec la clientèle.

Responsabilités

  • approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires…)

  • production culinaire

  • dressage et envoie des préparations

  • application/control des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine, des installations et du personnel

  • assurer la qualité des produits avant et après la préparation

  • s'adapter au rythmes différents des services

  • Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes

  • Prendre en considération les attentes et besoins du client

  • Travailler en autonomie

  • Etablir les inventaires mensuels

Profil recherché

  • Rigueur, autonomie

  • Polyvalence

  • Capacité à gérer le stress

  • Bon relationnel client

  • A l'écoute

  • Bonne présentation

  • Bonne organisation

  • Bon en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 3 400,16€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France patsy Temps plein

    CDI / PATSY .[CDI] Chef de partie H - FMissionsPatsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard propose une cuisine fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une approche gourmande, soignée et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreRestaurant français Le Tout Paris*, nous recherchonsdès à présent un poste de Chef de Partie (H/F).Objectif de la Fonction :Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreMaison Cheval Blanc Paris, nous recherchonsun Chef de Partie (H/F)pour notreRestaurant Italien Langosteria.Objectif de la Fonction :Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels...

  • 1er chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France FITZ GROUP Temps plein

    Chef de Partie (H/F) – VesperVesper est le restaurant japonais du Fitz Group, et incarne l'élégance et la précision de la gastronomie nippone dans un écrin spectaculaire au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris.Rejoignez l'aventure et contribuez à faire rayonner l'un des restaurants les plus attendus de la scène gastronomique parisienne. Nous...