Emplois actuels liés à Assistant Maitre d'hôtel - SaintPéesurNivelle, Nouvelle-Aquitaine - Relais & Châteaux
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Commis de cuisine H/F
il y a 7 jours
Beauvoir-sur-Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...
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ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F
Il y a 9 minutes
Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps pleinLe réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Assistant Maître D'Hôtel H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort Convention Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi Les plus : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein**Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige** Une table gastronomique étoilée, une cuisine française aux accents méditerranéens, des produits locaux et de saison. Un service élégant, fluide, sincère. Une maison patrimoniale vivante où chaque détail compte. Nous recherchons aujourd’hui un(e)...
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 4 jours
Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein**L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...
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ASSISTANT MAITRE D HOTEL H/F
Il y a 10 minutes
Saint-Bon-Tarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps pleinL'Ecrin Blanc **** recherche son Assistant Maitre d'Hôtel pour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous encadrez les chefs d’équipes et les employés de restaurant et participez à l’accueil, à la qualité de service et à la mise en valeur des espaces restaurants. Votre mission si vous l'acceptez: - Appliquer et faire respecter l’organisation du Maitre...
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Assistant Maître d'Hôtel H/F
il y a 5 jours
Saint-Raphaël, France le Boutique Hotels Collection Temps pleinLA VILLA MAURESQUE - HOTEL DE LUXE DE LA COTE D'AZUR Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l'une des rares propriétés classées sur la Côte d'Azur, qui ouvre ses portes à quelques...
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Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinVous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant? Ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Maître d'hôtel, vos principales missions seront en partie: - Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle - Former, encadrer et contrôler le travail de l'équipe - Prendre les commandes et assurer le service en...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps pleinLe Mas Bottero*, restaurant étoilé dans la campagne d'Aix en Provence cherche pour renforcer son équipe **Assistant(e) Maître d'hôtel - CDI - temps complet - Saint-Cannat** Rattaché au Maître d'hôtel, vos missions principales seront: - Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement du personnel et l'organisation du service - Développer le...
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Maître / Maîtresse d'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Cyprien, France France Travail Temps pleinOffre n° 202VVCC Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Dans le cadre de la saison 2026, l'Hôtel Les Bulles de mer recherche ses nouveaux collaborateurs/trices. Maître d'hôtel (H/F). Au sein du restaurant Les Ganivelles, vous jouez un rôle clé dans la gestion de l'équipe de salle composée de chefs de rang, serveurs et stagiaires.Vous garantissez la...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Trouville-sur-Mer, France LES CURES MARINES SAS Temps plein#LesCoeursMarinesRecrutent Sur la plage iconique de Trouville-Sur-Mer en Normandie, l’hôtel 5 étoiles Cures Marines Hotel & Spa Trouville - MGallery Collection domine l’horizon. Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, les Cures Marines sont plus qu'un hôtel, une véritable destination bien-être: - Un hôtel 5* de...
Assistant Maitre d'hôtel
il y a 4 heures
Description de l'entreprise
Contrat : CDD / 39H
Horaires : En coupure, incluant week-end et jours féries
Durée : 6 mois, Mai à Octobre
Date de début prévue: Début Mai
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
L'Auberge Basque est une auberge contemporaine nichée au cœur du Pays basque. Établissement 4**** de 12 chambres, dotée d'un restaurant 1 étoile Michelin, elle cultive un esprit d'aubergiste moderne, fondé sur l'authenticité, la simplicité et l'attention portée aux détails.
Aux côtés des Maîtres de maison, Marion et Cédric Béchade, l'équipe fait vivre une hospitalité sincère et personnalisée, où le savoir-être, la transmission et l'esprit d'équipe sont essentiels.
Description du poste
L'Assistant Maître d'Hôtel est le relais direct du Maître d'Hôtel. Il participe activement au bon déroulement du service en salle, à la coordination avec la cuisine et à l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant la constance de l'expérience client et le respect des standards de la maison.
Ce poste offre une montée en responsabilités progressive, dans un cadre exigeant, formateur et bienveillant. L'Auberge Basque confie progressivement des responsabilités afin de favoriser la montée en compétences, l'autonomie et le sens du service. Un véritable tremplin professionnel, sur une période courte, dans un environnement exigeant et humain.
- Garantir une expérience client qualitative, personnalisée et conforme aux standards de la maison
- Assurer la fluidité, le rythme et la coordination du service en salle en lien avec la cuisine
- Participer à l'accueil et au suivi des clients tout au long du service
- Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe de salle
- Veiller à la mise en place, à la propreté et à l'ambiance générale de la salle
- Gérer les retours clients et situations imprévues avec calme et professionnalisme
- Contribuer au maintien d'un climat de travail serein et organisé
- Assurer le suivi du matériel, de la cave et des besoins opérationnels
Qualifications
- Expérience réussie d'au moins 1 an dans un poste similaire, idéalement en établissement gastronomique ou de standing équivalent
- Excellente présentation et sens aigu du service client
- Sens de l'organisation, de l'observation et du détail
- Leadership naturel, esprit d'équipe et capacité à transmettre
- Rigueur, autonomie, motivation et calme en situation de pression
- Très bon relationnel et aisance avec une clientèle exigeante
Informations supplémentaires
BENEFITS:
- Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs
- Repas d'équipe faits maison
- Possibilité d'accès à la prévoyance de l'établissement "Santé Swisslife"
- Ambiance de travail sereine et bienveillante
- Avantages Relais & Châteaux
