Chef de cuisine- NANTES
Il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France
Restaff
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Bar-restaurant HiFi qui mêle cuisine, musique et découverte de produits originaux, locaux et de saison. L'établissement propose une ambiance soignée autour de l'écoute musicale, des vinyles et de DJ sets.
Vous serez en charge de la cuisine pendant 6 mois : respect des normes HACCP, commandes et achats auprès de plusieurs fournisseurs, maîtrise de la rentabilité des recettes et renouvellement des offres déjeuner et dîner. Vous participerez également à la création de menus spécifiques pour plusieurs événements de l'automne-hiver.
Le restaurant recherche un profil autonome et créatif, capable de gérer le planning de la cuisine et de proposer une cuisine à base de produits frais et de saison, avec des associations de saveurs originales et une place importante accordée aux propositions végétariennes.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.