Chef de cuisine
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- Manager et former votre équipe.
- Gérer les commandes et les stocks.
- Garantir le strict respect des normes HACCP.
Profil recherché
Expérience confirmée comme Chef de Cuisine. Rigoureux(se), organisé(e), et capable de fédérer une équipe autour d'exigences claires. Une expérience en hôtellerie ou en ouverture d'établissement est un vrai plus. Compétences attendues :
- Savoir manager une équipe de cuisine.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Capacité à gérer les commandes et les stocks.
- Compétences en formation et encadrement d'équipe.
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Faire preuve de sens des
responsabilités:
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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Maison Albar Hotels
Il y a 2 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Maison Albar Hotels Temps pleinL'hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F). Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge : De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques De...
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Maison Albar Hotels
Il y a 2 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Maison Albar Hotels Temps pleinL'hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Demi-chef de partie cuisine (H/F). Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge : De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. De travailler à...
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COMMIS DE CUISINE H/F NIMES
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Derichebourg Interim et recrutement Montpellier Temps plein# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement...
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Commis de Cuisine Nimes H/F
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Derichebourg Interim Temps plein# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé,...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France DERICHEBOURG INTERIM Temps pleinDescription du poste Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un...
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Plongeur·se - Nîmes Gard H/F
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France EMEIS Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations - Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.) - Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté - Nettoyer...
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 2 semaines
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinLe chef de cuisine est le chef d'orchestre de la cuisine. Ses missions principales : Management, animation d'équipe - Encadrer le personnel de cuisine, sous l'autorité du chef de cuisine - Application et contrôle des normes et règles d'hygiène et de sécurité - Identification des dysfonctionnements et mise en place d'actions...
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Vendeur-Concepteur en Aménagement Intérieur H/F
Il y a 2 semaines
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Mobalpa Temps pleinLa mission d'un vendeur-concepteur est de mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants ! Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous...
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Second de cuisine
Il y a 2 semaines
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France MERCURE NIMES CENTRE ARENES Temps pleinLe restaurant Casinella, au sein de l'hôtel Mercure de Nîmes, ouvre prochainement dans une ambiance trattoria italienne authentique. Nous recherchons un Second de Cuisine rigoureux et impliqué pour épauler le Chef au quotidien. Vos missions : Assurer l'exécution de la carte et le respect des fiches techniques, garantir la régularité et la...
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Chef de Rang H/F
Il y a 3 semaines
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Volfoni Temps pleinInspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas...