Sous-Chef Pâtisserie
il y a 4 jours
Le contexte Nous accompagnons une maison hôtelière 5 de renommée internationale, reconnue pour l'exigence de son offre gastronomique et la qualité de ses prestations, dans le cadre du renforcement de sa brigade pâtisserie. L'établissement accueille une clientèle internationale et s'inscrit dans une dynamique de montée en gamme, avec une volonté forte de structurer durablement ses équipes. Le poste Rattaché·e au Chef Pâtissier, le/la Sous-chef pâtisserie participe activement à la production, à l'organisation et à la qualité globale de la pâtisserie, tout en accompagnant la brigade au quotidien. Missions principales - Assister le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie - Participer à la production quotidienne (desserts à l'assiette, desserts boutique, événements) - Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards gastronomiques - Encadrer, former et faire monter en compétences les commis et apprentis - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la création et à l'évolution des desserts en lien avec l'identité de la maison - Assurer la continuité du service en l'absence du Chef Pâtissier
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Sous-Chef Pâtisserie
il y a 1 semaine
Cognac, France SAYCO Temps pleinBienvenue chez SAYCO - Votre partenaire en recrutement personnalisé ! Fondée par Tom Dehem, SAYCO s'engage à connecter les talents exceptionnels avec les entreprises ambitieuses. Le contexte Nous accompagnons une maison hôtelière 5★ de renommée internationale, reconnue pour l'exigence de son offre gastronomique et la qualité de ses prestations, dans...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
il y a 2 semaines
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Pâtissier dessert à L'assiette
il y a 1 jour
Cognac, France Remy Cointreau Temps plein**Description de l’offre**: Au sein de la Maison Remy Martin, sous la **responsabilité du Chef des Cuisines**, vous intégrez une **équipe d’exception** autour **d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie**, c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’**émerveillement des sens** qui vous attend au sein de nos...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cognac, France GE16 Emploi Temps plein**L'entreprise** Le **Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16**, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de **15 ans** par des entreprises engagées de **Charente**. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La...
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Boulanger (H/F)
il y a 3 jours
Cognac, France Groupe Partnaire Temps pleinContrat : 1 mois Installé dans le département de la Charente et en activité depuis 10 ans, notre client est spécialisé dans le secteur d'activité de la boulangerie et de la pâtisserie. Leur savoir-faire donne le goût de l'excellence à leurs pâtisseries et du croustillant à leurs baguettes. Sous la responsabilité du gérant de la boulangerie,...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Rue de la Nauve, Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...
