Chef de Partie H/F
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* Assurer la gestion, la préparation et le dressage des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie) dans le respect des fiches techniques.
* Veiller à la fraîcheur des produits, à la qualité des envois et à la régularité des assiettes lors des coups de feu.
* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Encadrer et guider les commis affectés à votre partie.
* Participer au contrôle des stocks, aux inventaires et au rangement des marchandises.
PROFIL RECHERCHÉ
* Vous disposez d'une solide expérience (2 ans minimum) en tant que Chef de Partie expérimenté, idéalement acquise dans des établissements à fort volume ou en station de montagne.
* Formation en cuisine (BEP, Bac Pro)
* Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de cuisson et de dressage.
* Rigueur, sang-froid face au rythme de service et esprit d'équipe.
Conditions:
* Type de contrat : CDD saisonnier du 08/12/26 au 30/04/27
* Rémunération : 2500 € Net
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Avantages:
logement en colocation de 2 personnes à 5 minutes à pied du restaurant. Nourrit
Experience:
2 An(s)
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Chef de Partie H/F
Il y a 1 jour
La Plagne Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps plein 2 500 € CDDÀ propos de AchilAchil recherche pour le compte de son client, un Restaurant d'une capacité de 300 couverts, basé à La Plagne, un profil de chef de partie passionné pour renforcer la brigade en vue de la saison hivernale.Notre client, un restaurant familial situé au pied des pistes est le rendez-vous incontournable des amateurs de moments...
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Chef de partie H/F
Il y a 1 jour
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Satelc Temps pleinDescriptionLa Clusaz est un village de pionniers, de champions mais avant tout de montagnards où les valeurs de tradition, d'innovation, de bien-être, de sport et d'art de vivre se conjuguent pour créer une ambiance unique dans un environnement magique. La SATELC, l'exploitant des remontées mécaniques, est le moteur économique de notre magnifique...
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Chef de Partie
Il y a 1 jour
L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseL'hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Collection » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année. Doté de 49 chambres, d’un espace...
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Chef de Partie H/F
Il y a 1 jour
La Plagne-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Taleez Temps pleinVos missions principales :Assurer la gestion, la préparation et le dressage des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie) dans le respect des fiches techniques.Veiller à la fraîcheur des produits, à la qualité des envois et à la régularité des assiettes lors des coups de
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Chef de partie
Il y a 6 heures
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crit Temps pleinEntreprise : Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Demi-chef de partie H/F
Il y a 3 jours
La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un...
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Chef de Partie
Il y a 5 jours
L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos futurs enjeux et challenges sont multiples : En tant que Chef.fe de Partie H/F/X, vous cuisinez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis,...
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Chef de partie pâtissier
Il y a 2 jours
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Travail Temps pleinOffre n° 214DTRY Chef de partie pâtissier (H/F)La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa chef(fe) de partie pâtissier(e) pour la saison hivernale.Service du soir uniquement, shift approximatif
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Chef e Partie froid H/F
Il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps plein 26 000 € - 27 000 € ContratNotre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et pâtisserie H/F Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. Vos missions : Préparation des entrées et des...
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Chef de Partie H/F
Il y a 6 jours
Arâches-la-Frasse, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinRestaurant d'altitude situé à Flaine (74) recherche un CHEF DE PARTIE H/F Vous intégrez une brigade de 5 personnes au sein d'un établissement réalisant entre 150 et 400 couverts par jour. Vous prenez en charge le self du midi, avec un contact direct avec la clientèle. Vous êtes également capable de remplacer le Chef de cuisine pendant ses...