Cuisinier(e) en restauration collective
Il y a 3 semaines
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Eureka Marseille
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Notre agence Eureka Aubagne recherche pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration collective, des Cuisinier(e)s (H/F) Vous serez amené à préparer quotidiennement des repas adaptés aux besoins de différents établissements : restaurants d'entreprise, écoles et crèches, établissements de santé et du handicap, ainsi que résidences pour seniors. Vos
missions:
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus, les fiches techniques et les quantités prévues.
- Adapter les préparations aux différents publics accueillis en respectant les régimes et textures spécifiques.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les températures, les cuissons et la conservation des aliments.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et les équipes de production. Organisation du travail : Planning établi en fonction des besoins de la structure et de l'activité.
- Travail possible les week-ends, selon le planning établi.
- Travail en équipe au sein d'une cuisine de production. Eureka opère depuis plus de 30 ans sur tous les périmètres de l'emploi et pousse chaque personne à révéler ses talents Filiale du #Groupe La Varappe, EUREKA innove depuis de nombreuses années sur ses recrutements grâce à ses équipes motivées et les projets menés. Les offres d'emploi diffusées par EUREKA INTERIM sont réservées à un public prioritaire, répondant aux critères de l'IAE (public prioritaire type RSA, ASS, TH, demandeurs d'emploi de longue durée). N'hésitez pas à nous contacter pour vérifier ensemble votre éligibilité Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale
missions:
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus, les fiches techniques et les quantités prévues.
- Adapter les préparations aux différents publics accueillis en respectant les régimes et textures spécifiques.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les températures, les cuissons et la conservation des aliments.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et les équipes de production. Organisation du travail : Planning établi en fonction des besoins de la structure et de l'activité.
- Travail possible les week-ends, selon le planning établi.
- Travail en équipe au sein d'une cuisine de production. Eureka opère depuis plus de 30 ans sur tous les périmètres de l'emploi et pousse chaque personne à révéler ses talents Filiale du #Groupe La Varappe, EUREKA innove depuis de nombreuses années sur ses recrutements grâce à ses équipes motivées et les projets menés. Les offres d'emploi diffusées par EUREKA INTERIM sont réservées à un public prioritaire, répondant aux critères de l'IAE (public prioritaire type RSA, ASS, TH, demandeurs d'emploi de longue durée). N'hésitez pas à nous contacter pour vérifier ensemble votre éligibilité Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale