Responsable d'Établissement Restauration Collective H/F
il y a 3 jours
Responsable d'Unité Restauration - Allauch (H/F) Prenez les commandes. Allumez les fourneaux. Construisez. Faites grandir. Faites vibrer. acSent, acteur majeur du secteur médico-social et social (personnes en situation de handicap, EHPAD, établissements spécialisés), recrute son Responsable d'Unité Restauration basé à Allauch. Ici, on ne cherche pas un simple encadrant. On cherche un cuisinier aguerri, un vrai chef de terrain, capable de piloter une production, des équipes et une organisation multi-sites. Un vrai poste de patron de cuisine Vous prenez la responsabilité d'une unité composée de 3 établissements, avec un point de production unique : une cuisine centrale qui prépare et dessert l'ensemble des unités. Cela demande du métier. De l'anticipation. De la rigueur. Et surtout, une vraie expérience de cuisine vécue sur le terrain. Ici, on ne cherche pas un gestionnaire derrière des tableaux. On cherche un bâtisseur, un cuisinier confirmé qui sait : - Organiser une production pour plusieurs sites, - Garantir la qualité malgré les volumes, - Tenir les délais, - Sécuriser les coûts, - Et embarquer ses équipes sans jamais lâcher l'exigence. Votre terrain de jeu - Une cuisine de production à Allauch - 3 établissements desservis - Un poste du lundi au vendredi - Des équipes à coordonner autour d'un seul objectif : bien nourrir, chaque jour Vous êtes au coeur de l'action : dans la cuisine, avec les équipes, au contact des réalités opérationnelles. Ici, on ne subit pas. On organise, anticipe, ajuste et décide. Votre mission : piloter, fédérer, performer - Piloter l'ensemble de l'unité (cuisine centrale + 3 établissements) - Organiser la production et la distribution des repas - Être un manager de terrain, présent et impliqué - Fédérer les équipes autour d'une ligne claire et exigeante - Garantir la qualité culinaire, la sécurité alimentaire et la rentabilité - Former, transmettre et faire monter les équipes en compétences - Faire face aux imprévus sans jamais perdre le cap Vous incarnez acSent : le goût, l'engagement, la responsabilité et le respect du métier. Ce que nous mettons sur la table - CDI - Temps plein - Poste basé à Allauch - Organisation du lundi au vendredi - Salaire : 2 700 € à 3 200 € brut / mois - 13 mois - Prime sur objectifs : 8 % - Participation aux bénéfices Quand l'unité performe, vous performez aussi. Le profil que nous recherchons vraiment - Un cuisinier aguerri, confirmé par le terrain (service, volumes, production, pression) - Une vraie expérience de cuisine, pas seulement de la gestion - Une capacité à piloter une production pour plusieurs sites - Un leadership naturel, calme et solide - Un sens aigu de l'organisation et des priorités - Une passion pour la cuisine bien faite et le travail d'équipe - Une sensibilité réelle au secteur médico-social et à ses publics Pourquoi rejoindre acSent ? Parce qu'ici, la restauration collective a du sens. Parce qu'on cuisine pour des personnes qui comptent vraiment. Parce que la qualité n'est pas négociable. Parce que la cuisine retrouve sa fierté, son utilité et son impact humain. Si vous êtes un cuisinier aguerri, capable de tenir une cuisine de production, de piloter 3 établissements, et de construire une unité solide et humaine Rejoignez acSent. Devenez Responsable d'Unité Restauration à Allauch.
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responsable d'établissement Restauration Collective
il y a 1 semaine
Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Allauch, France acSent de Provence Temps pleinResponsable d'Unité Restauration (H/F) Allauch (13 - Bouches-du-Rhône) Du lundi au vendredi 2 300 € brut / mois + avantages attractifs Ici, on ne cherche pas juste un responsable. On cherche un(e) capitaine d'unité. Le terrain de jeu Une unité de restauration collective à piloter, Une production quotidienne soutenue, Des équipes de terrain à...
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Cuisinier en Etablissement de Sante
il y a 2 semaines
Allauch, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F - Cuisinier(e) expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle ? Alors REJOIGNEZ-NOUS...
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Manager restauration rapide H/F
il y a 7 jours
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COMPOSE - Cantine sur mesure Temps pleinTitre du posteManager / Responsable de restaurant (H/F) – Compose Marseille JolietteRestauration rapide de qualité – Chef d'orchestre opérationnelQui sommes-nous ?Compose est une enseigne de restauration rapide basée à Paris, Lyon, Toulon et Marseille, qui met au centre de son concept :le goût et la fraîcheur des produits,la personnalisation de...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 2 semaines
Allauch, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...
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Conditionneur se H/F
il y a 2 semaines
Allauch, France 2R&H Temps plein2 R&H agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un e opérateur de ligne de conditionnement H/F dans le cadre d'une mission d'intérim. - Conditionnement de produits pharmaceutique sur machine automatisée - Remplissage de flacons - Alimenter la ligne de...
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Magasinier Cariste
il y a 1 semaine
Allauch, France 2R&H Temps plein2 R&H agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un magasinier cariste H/F en interim 3 mois renouvelable. Vos missions sont les suivantes: - Utilisation d'engin de manutention " R 485 et R 489" - Chargement et déchargement des camions - Rangement et montage des...
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Magasinier Cariste
il y a 2 jours
Allauch, France 2R&H Temps plein2 R&H agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un magasinier cariste H/F en interim 3 mois renouvelable. Vos missions sont les suivantes: - Utilisation d'engin de manutention " R 485 et R 489" - Chargement et déchargement des camions - Rangement et montage des...
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Cariste (H/F)
il y a 7 heures
Allauch, France 2R&H Temps plein2 R&H Agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un "e" Cariste H/F, dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 mois renouvelables. Au sein de l'entreprise, vos missions sont les suivantes: - Réaliser le chargement et déchargement des camions - Vérification de...
