Second de cuisine en restauration collective

Il y a 2 semaines

SaintMalo, Bretagne, France Temps plein
L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.
Vos

missions:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;
- Participer à l'organisation et à la production culinaire ;
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Gérer les stocks et préparer les commandes selon les besoins ;
- Participer à la mise en place des menus et au contrôle qualité.

Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre