Second de cuisine

Il y a 5 jours

Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Temps plein
Vous aimez et savez diriger une équipe, en relation avec le chef de cuisine, avec une grande autonomie sur le poste: . Assurer les prestations événementielles ( repas assis, cocktails dînatoires, mariages ..) . Assurer des prestations en restauration traditionnelle . Suivi et évolution de la carte avec application des fiches techniques, . Gestion des plannings et répartition des postes de chacun,
- Gestion des stocks et des commandes, . Respect des normes HACCP, Parking sur site, cuisine spacieuse et neuve avec matériel de haute qualité.

Avantages:
3 jours de repos Services sans coupures Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires Mutuelle Repas offerts Lettre de motivation appréciable.

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle