Chef de partie cuisine H/F
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missions:
* Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes responsable de votre poste et contribuez pleinement à la qualité et à la régularité de notre cuisine :
* Production culinaire : Assurer la préparation, la cuisson et l'envoi des plats de votre partie, dans le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de l'établissement.
* Organisation du poste : Gérer la mise en place, anticiper les besoins du service et veiller à la bonne organisation de votre espace de travail.
* Dressage et qualité : Garantir des assiettes soignées, régulières et conformes à l'identité de notre cuisine.
* Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes HACCP, assurer le nettoyage de votre poste et participer au maintien de la propreté des cuisines.
* Gestion des stocks F&B : Participer à la gestion des marchandises, aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement.
* Esprit d'équipe : Accompagner les commis et collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe en salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.
Profil recherché
* Vous êtes diplômé en cuisine ou justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou sur un poste équivalent en restauration traditionnelle.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires de votre poste et appréciez travailler des produits frais et de saison.
* Vous êtes autonome, organisé, rigoureux et savez gérer le rythme soutenu des services. Informations complémentaires :
* CDI en temps plein
* Poste à l'année
* Contrat base 39h par semaine (pointeuse, on compte tout, vous récupèrez)
* Pourboires
* Bonne humeur et convivialité au quotidien garanties
* Prise en charge à 50% des transports en commun
* Poste non logé
* Travail en journée et en soirée Processus de recrutement :
* On échange au téléphone
* on se rencontre sur place
* bienvenue chez nous Envie de rejoindre l'aventure et de faire vivre avec nous ce café-restaurant-hôtel ? Nous avons hâte de vous rencontrer. Rémunération : 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
Experience:
Débutant accepté
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Chef De Partie H/F/X
Il y a 2 jours
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Chef de partie pâtisserie
Il y a 3 jours
Versailles, Ile-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein 2 700 € CDDÀ propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse...
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Premier Chef De Partie H/F/X
Il y a 2 jours
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Demi-chef de partie petit déjeuner H/F
Il y a 2 jours
Versailles, Ile-de-France 2LCollection Temps plein 2 126 € CDDIntégrez l’équipe des Lumières, hôtel 5* Relais & Châteaux, idéalement situé face au Château de Versailles.L’hôtel Les Lumières prend place dans un bâtiment inscrit aux Monuments Historiques, dont la façade classée s’ouvre directement sur la Place d’Armes, face à la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il propose...
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Sous-Chef De Cuisine
Il y a 3 jours
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Versailles, Ile-de-France ELIOR SERVICES PROPRETE ET SANTE Temps pleinDescription du poste : Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e Vous aussi,...
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Demi-chef de partie Restaurant Gastronomique H/F
Il y a 6 jours
Versailles, Ile-de-France 2LCollection Temps plein 2 391 € CDDIntégrez l'équipe des Lumières, hôtel5* Relais&Châteaux, situé face au Château de Versailles.L’hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d’Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites,...
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Chef de partie Pâtisserie
Il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France Trianon Palace Temps pleinDescriptionSitué en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ***** ainsi que son Pavillon****; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé...
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Demi chef de partie Pâtisserie
Il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France Trianon Palace Temps pleinDescriptionSitué en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ***** ainsi que son Pavillon****; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé...
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SOUS-CHEF DE CUISINE
Il y a 4 jours
Versailles, Ile-de-France Temps pleinSous-Chef(fe) de Cuisine - Restaurant L'AlcôveAu cœur de l'Hôtel Le Louis, le restaurant L'Alcôve recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.Plus qu'un poste, nous vous proposons de rejoindre une maison où l'exigence, la créativité et l'esprit d'équipe sont au cœur de chaque service.Aux côtés du Chef,...
