Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 3 jours
Basé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des convives et à la valorisation d'un savoir-faire reconnu En tant que Chef de Cuisine H/F, vous pilotez l'ensemble de la production culinaire, de la conception des menus à la supervision du service. Vous élaborez les fiches techniques, organisez la production chaude et froide, et garantissez la qualité constante des plats servis. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une gestion rigoureuse des approvisionnements et du budget matières premières. Vous animez et encadrez une brigade de 12 personnes, répartissez les tâches, planifiez les activités et accompagnez vos collaborateur·rice·s dans leur montée en compétences. ? ?Vous êtes force de proposition pour faire évoluer les pratiques et optimiser les process, dans une logique d'amélioration continue. ?CHEF DE CUISINE H/F Type de contrat : CDI Localisation : Secteur de Lorient (56) Rémunération : Entre 2 700 € et 2 800 € brut mensuels sur 13 mois Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30 Statut : Agent de maîtrise Titulaire d'un CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine H/F, avec une expertise avérée en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles et collectives, savez adapter les menus aux saisons et aux contraintes logistiques, et êtes reconnu·e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'organisation. Manager de terrain, vous savez fédérer une équipe, déléguer efficacement et instaurer un climat de travail positif. ?Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion, les normes HACCP, et vous avez à coeur de proposer une prestation de qualité, dans un cadre structuré et stimulant. Ce poste vous intéresse ? Postulez dès maintenant auprès de Benjamin LE MOUEL, votre interlocuteur pour ce recrutement Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début :
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Responsable de Site
il y a 1 semaine
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant scolaire accueillant chaque jour plus de 1000 convives, vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sandwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans l'organisation de vos activités - Encadrement des équipes de production...
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Responsable production en restauration collective
il y a 4 jours
Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
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Responsable Production en Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de la...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au coeur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de la...
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Responsable Production en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lorient, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - PHRASE D'ACCROCHE Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lorient, France Alphéa Conseil Temps plein**Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** Nous recherchons un **Chef de cuisine** (h/f) sur le secteur de ** Lorient (56).** Vos principales missions sont: - **Dresser les menus**. - **Préparer** les repas, **déterminer les portions et les quantités nécessaires**. - **Tenir compte des...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lorient, France L'avenue Temps pleinRestaurant L’avenue (Lorient centre ville) Proche bassin a flot. Cuisine traditionnelle française, type brasserie Parisienne. Nous recherchons un chef de cuisine. Profil sérieux, motivé avec expérience dans le métier & sur ce même poste. Les différentes fonctions du poste seront évoquées lors d’un entretien avec la direction, le salaire...
