Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines

Annecy, France Aj Conseil Temps plein

Client Pour notre client situé à Annecy (74), établissement reconnu pour son authenticité et son esprit de famille nous recherchons : - Son Chef de cuisine H/F Poste MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes responsable de la production Vous organisez vos équipes et vos commandes afin de respecter au mieux les critères de : - Qualité - Rentabilité - Sécurité Alimentaire Vos missions principales sont : - Organisation du travail, animation et management de l'ensemble des équipes de cuisine (sous chefs, équipes de cuisine 12 collaborateurs) - Recrutement, entretien d'embauche, formation des collaborateurs - Gestion des plannings - Participation (MEP) et envoi et suivi du bon déroulement des services du restaurant (de 150 à 400 couverts/jour) - Respect des bonnes relations entre la cuisine, la salle et les autres services - Animation des équipes en relation avec la direction Hygiène et sécurité - Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité - Respect du matériel (entretiens, électricité, entretien et maintien du bon fonctionnement du matériel) Offre produit - Création carte & menus avec la DG - Privilégier les produits locaux ou issu de filière courte - Établir les fiches techniques Gestion - Organiser les inventaires - Gérer les commandes au quotidien, - Proposition de nouveaux fournisseurs et négociation prix avec l'acheteur - Contrôle des masses salariales et optimisation de coûts Profil PROFIL Vous justifiez d'une expérience réussie d'au minimum 5 ans dans un même restaurant comme Chef(e) de cuisine dans l'univers de la Brasserie avec un nombre de couverts important Vous attachez une importance primordiale à la qualité des produits : Doté d'un esprit positif, vous avez à coeur la transmission du savoir-faire Ambitieux, vous savez entrainer votre équipe vers l'objectif de la Maison Connecté aux réseaux sociaux, vous aimez partager vos créations, petits secrets, en photos ou vidéo, instagram, facebook, tiktok, linkedin VOS QUALITES - Créatif et actif - Ouvert aux autres et bienveillant - Leader et respectueux - Esprit d'équipe CONDITIONS SALARIALES - Salaire très motivant fixe et bonus - Poste avec horaires coupés - 2 jours de repos hebdomadaires - Possibilité de logement

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. Notre chef exécutif recherche un **Chef de Cuisine (H/F) **pour les Banquets de l'Impérial Palace, en **CDI**. Vous dirigerez l'équipe de la **Cuisine Banquets**, en charge de la restauration des groupes, séminaires, congrès...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Atout Coeur Annecy Temps plein

    **À propos de nous** Atout Coeur Annecy est un restaurant bistronomique au coeur d'Annecy. Atout Coeur est aussi une entreprise adaptée qui emploi des personnes en situation de handicap cognitif. Nous accueillons nos clients dans un cadre chaleureux pour leur servir une cuisine du marché. Notre restaurant a une très bonne appréciation par les clients et...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 jour

    Annecy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit ! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Dans un cadre idyllique au bord du lac d’Annecy, ce restaurant entièrement rénové propose une cuisine bistronomique, élaborée à base de produits frais et de saison. L’établissement dispose d’une cuisine neuve toute équipée, d’un bar extérieur et d’une magnifique terrasse avec vue imprenable. - **Brigade de 8 à 10 personnes en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    L'entrepriseVous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL IBIS STYLES ( Ex Hôtel Novel) Temps plein

    RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE / PIZZAÏOLO EXPÉRIMENTÉHôtel Novel – Futur Ibis Styles Annecy Le VieuxSuite à une rénovation complète de l'établissement, l'Hôtel Novel – prochainement Ibis Styles Annecy Le Vieux – prépare la réouverture de son restaurant italien de 90 couverts entièrement repensé.Dans ce cadre, nous recherchons notre futur...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Rivage Hotel & Spa Temps plein

    L'entreprise Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Chef de Cuisine Multi Sites

    il y a 6 jours

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps plein

    Bonjour Nous recherchons un chef multi sites (h ou f) pour gérer l hygiène haccp, les équipes sur le plan managériales ainsi que formation **Responsabilités** - Concevoir et élaborer des menus créatifs en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients - Superviser l’ensemble des opérations de cuisine, y compris la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, France La cabane Temps plein

    Le Restaurant LA CABANE à Annecy recherche un chef de cuisine pour compléter sa petite équipe Cuisine. Nous recherchons un chef de cuisine dynamique proposant une cuisine varié dans l’air du temps axé sur le végétal mais pas que. Les missions principales seront: Gestion des stocks Confection plat du jour (entrée/plat/dessert) Préparation de...