Chef de Cuisine
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- # Détails du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour piloter la production culinaire et encadrer une équipe d'environ 20 personnes détenues au sein de notre établissement pénitentiaire des Baumettes. Organiser et superviser la production culinaire. Encadrer, animer et former l'équipe en cuisine. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et du PMS. Gérer les stocks, les approvisionnements et les coûts matières. Veiller à la qualité des prestations et au respect des engagements contractuels. Organisation : Du lundi au vendredi, avec un week-end travaillé sur trois. Amplitude horaire : 7h30
- 18h30. Temps de travail : 37h50 avec RTT. CAP Cuisine minimum obligatoire. 3 ans d'expérience minimum en restauration collective. Expérience en cuisine centrale et liaison froide appréciée. Maîtrise des normes HACCP et du PMS. Rigueur, organisation, autonomie et sens du management. Qualités pédagogiques et capacité à travailler en environnement pénitentiaire. L'accès au poste est soumis aux habilitations et autorisations requises par l'administration pénitentiaire. Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.
Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).
Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
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Chef de cuisine H/F
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC artisan culinaire Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l’un de nos restaurants situé dans Marseille Conditions de travail • Lieu : Marseille • Environnement : Foyer de jeunes • Volume d’activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner) • Contrat : CDI – 151.67 heures mensuelles • Horaires : 7h30 –...
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Chef de cuisine second
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps plein 2 500 € - 2 800 € ContratNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos...
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Chef de cuisine
Il y a 9 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine, pour notre restauration au Centre Pénitentiaire des Baumettes à MARSEILLE (13). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct, en collaboration avec les détenues. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez...
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Chef de cuisine
Il y a 4 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DERICHEBOURG intérim et recrutement Temps pleinEntreprise :Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national,...
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Chef de cuisine
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Chef de cuisine second
Il y a 3 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps pleinNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos...
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Chef De Cuisine
Il y a 1 semaine
Marseille 1er, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein 4 000 € CDDLES ARCENAULX RECRUTENT UN CHEF DE CUISINE (H/F) Marseille 1er – Place Estienne-d’Orves Et si vous preniez les commandes d’une belle maison marseillaise ? Situé sur la mythique place Estienne-d’Orves, au cœur de Marseille, le restaurant Les Arcenaulx recherche son futur Chef de cuisine (H/F) pour piloter sa brigade, faire vivre une cuisine de...
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Chef de Cuisine Cat. B
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Temps pleinEmployeur : CONSEIL REGIONAL PROVENCE-ALPES-COTE D'AZURMétier(s) : Responsable de production culinaireGrade(s) : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 1ère...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CONSEIL REGIONAL PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR Temps pleinEmployeur : CONSEIL REGIONAL PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR Métier(s) : Responsable de production culinaire Grade(s) : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 1ère...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés dans le secteur de MARSEILLE (13), pour vous...
