Chef·Fe de Partie H/F
il y a 2 jours
Dans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Chef·fe de Partie F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en cuisine. Vos missions principales sont les suivantes : - Maîtriser et assurer la production culinaire de son poste et de leur conservation et en assurant la qualité ; - Participer à l'élaboration de la carte ; - Être en charge de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires ; - Avoir un rôle important dans le cursus pédagogique des étudiants, les accompagner à la préparation des mets, selon le plan de production culinaire établi en amont et en assurer la qualité ; - Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et protocoles, coûts des matières) ; - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Relayer les communications du chef auprès de son équipe ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Assurer des actions de service en salle (découpe, dressage ou interaction directe) de façon ponctuelle ; Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené·e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
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1Er Chef·Fe de Partie H/F
il y a 1 jour
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e 1er Chef·fe de Partie F/H en CDI à compter du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en cuisine. Vos missions principales sont les suivantes : - Maîtriser et assurer une production culinaire...
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Chef·Fe de Partie Pâtisserie H/F
il y a 1 jour
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026(date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Chef·fe de Partie Pâtisserie F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en pâtisserie. Vos missions principales sont les suivantes : - Maîtriser et assurer la production...
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Sous-Chef·Fe de Cuisine H/F
il y a 2 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Sous-Chef·fe de Cuisine F/H en CDI à compter d'avril 2026 pour intégrer les équipes en cuisine. Vos missions principales sont les suivantes : Opérationnel : - Aider à l'élaboration de la...
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Sous-Chef·fe de Cuisine F/H
il y a 2 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinL'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est une école de référence internationale qui forme, du Bachelor au Doctorat, les futur·e·s décideurs et décideuses des métiers de l'hôtellerie, des arts culinaires et de la pâtisserie, grâce à une pédagogie expérientielle axée sur le management, la créativité et l'innovation. Fort d'un écosystème...
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Chef·fe de Partie Pâtisserie F/H
il y a 7 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinL'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est une école de référence internationale qui forme, du Bachelor au Doctorat, les futur·e·s décideurs et décideuses des métiers de l'hôtellerie, des arts culinaires et de la pâtisserie, grâce à une pédagogie expérientielle axée sur le management, la créativité et l'innovation. Fort d'un écosystème...
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Sous-Chef·Fe Pâtissier·ère H/F
il y a 1 jour
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026(date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Sous-Chef·fe Pâtissier·ère F/H en CDI à compter d'avril 2026 pour intégrer les équipes en pâtisserie. Vos missions principales sont les suivantes : Opérationnel : - Aider à l'élaboration...
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Assistant·e Chef·Fe Sommelier·ère
il y a 7 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Assistant·e Chef·fe Sommelier·ère / Assistant·e Maître d'Hôtel F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en salle et épauler le/la Chef·fe Sommelier·ère du...
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Chef·Fe Pâtissier·ère H/F
il y a 2 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Chef·fe Pâtissier·ère F/H en CDI à compter de mars 2026 pour intégrer les équipes en pâtisserie. Une période d'immersion au sein d'un établissement Pavyllon du groupe Alléno sera...
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Chef·Fe de Rang Sommelier·ère H/F
il y a 1 jour
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Chef·fe de Rang Sommelier·ère F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en salle. Vos missions principales sont les suivantes : - Être en charge des mises en place en...
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Chef·fe Pâtissier·ère F/H
il y a 3 jours
Lyon, France Institut Lyfe Temps pleinL'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est une école de référence internationale qui forme, du Bachelor au Doctorat, les futur·e·s décideurs et décideuses des métiers de l'hôtellerie, des arts culinaires et de la pâtisserie, grâce à une pédagogie expérientielle axée sur le management, la créativité et l'innovation. Fort d'un écosystème...
