Hiver 25 - 26 Chef Exécutif des Cuisines H/F
il y a 4 jours
En étroite collaboration avec le Directreur de l'Hôtel, vous assurerez une expérience gastronomique d'exception à nos clients. Vos missions comprendront : La supervision, la participation au recrutement et la formation de votre brigade, La gestion du service du soir au restaurant bistronomique ALPAGIO, Garder une étroite relation avec les producteurs locaux Élaborer votre carte en accord avec les saisons Élaborer des menus frais à l'ardoise en plus de notre carte fixe réduite Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios ..) Suivi des stocks et la réception des commandes, Suivi des factures fournisseurs pour validation par la direction Supervision des plannings Gestion et formation de votre brigade Application des normes HACCP Avantages - Infos poste Posté logé sur place, blanchi Prime de logement si vous vous logez par vous-même Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h Prime de fin de saison Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA 30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités) Accès à la salle de sport après 20h Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons ou CDI possible en fonction de la motivation de chaque candidat Prise de poste DES QUE POSSIBLE Profil : : Vous êtes diplômé.e en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS et/ou avez acquis une expérience significative dans un restaurant d'établissement hôtelier d'un standing similaire Expérience dans un établissement similaire indispensable Vous êtes à l'aise avec des échanges d'idées avec la direction Vous êtes à l'aise avec la gestion d'une brigade, former les membres de votre brigade ne vous dérange pas: bien au contraire. Vous êtes passionné(e), créatif(ve), aimez vous surpasser Vous aimez travailler des produits frais et êtes force de proposition pour de nouvelles idées Connaissance des vins appréciée Partage de vos créations via Book / réseaux ou autre support est un réel plus #CDD #HCR #Experience : 3 ans minimum #Bac +2/3
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Hiver 25 -26 : Chef Pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25 - 26 : Chef exécutif des cuisines (H/F)
il y a 3 jours
Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25 -26 : Commis Pâtisserie (H/F)
il y a 1 semaine
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25 -26 : Plongeur Confirmé (H/F)
il y a 1 semaine
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25-26 : Valet / Femme de Chambre
il y a 1 semaine
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25-26 : Valet / Femme de chambre
il y a 2 semaines
Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
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Hiver 25-26 Valet
il y a 2 semaines
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinSous l'autorité de la Gouvernante et de la Directrice Générale, votre mission principale sera d'assurer le maintien, la propreté et l'agencement des chambres. Vous serez en charge : Changer les draps, refaire les lits (mise à blanc, recouche), remplacer le linge de toilette Assurer le nettoyage complet des chambres, des salles de bains et des cuisines...
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Hiver 25 -26 Chef de Rang Polyvalent H/F
il y a 1 semaine
Montvalezan, France Hotel Alparena Temps pleinDans notre établissement ALPAGIO/SOLARIO, vous aurez comme missions : Accueillir et accompagner la clientèle avec élégance en personnalisant chaque expérience Assurer la prise de commandes et proposer des accords mets-vins pertinents Assister les responsables Sommelier et Bar pour le service d'apéritifs sur la terrasse panoramique SOLARIO Superviser le...
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Hiver 25 -26 : Chef de rang polyvalent (H/F)
il y a 2 semaines
Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps pleinEntreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...
