Second / Seconde de cuisine
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missions:
-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Conditions de travail: du lundi au samedi service du midi 9h/14h
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Débits de boissons
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Second / Seconde de cuisine
Il y a 1 jour
Marseille 6ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinÉtablissement corse de renom, situé au cœur de la cité phocéenne, nous mettons à l'honneur les saveurs et l'excellence de notre terroir. Pour accompagner notre Chef dans ses créations, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve), capable d'assister notre Chef avec maîtrise et inspiration. VOS...
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Second de cuisine
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Second de Cuisine Confirmé – Leadership en Brasserie
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein 34 000 € - 40 000 € ContratInstitution marseillaise recherche un Second de Cuisine confirmé, habitué aux environnements à fort volume et souhaitant s’inscrire dans la durée.Vous encadrerez une brigade de 8 personnes et assurerez l’organisation et l’encadrement du Chef de Cuisine, en garantissant qualité et présentation des plats typiques brasserie...
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Second de Cuisine CDI
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinCUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un/une Second(e) de Cuisine F/H pour notre établissement situé à Marseille 14e. Vous travaillerez sous l'autorité du Chef et contribuerez activement à la production culinaire, au dressage et au service.Vous maîtrisez les règles HACCP et le PMS, et vous participez à l'entretien et au bon fonctionnement de...
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Second de Cuisine – Autonome, CDI | Marseille
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC artisan culinaire Temps pleinCTC artisan culinaire à Marseille (14e) recherche un Second de Cuisine F/H pour intégrer une équipe dynamique au sein d’un restaurant dédié à la production culinaire de qualité, sous l’autorité du Chef de cuisine.Vous préparerez les repas à partir de produits frais et de saison, avec une expérience en fabrication de pizzas serait un atout....
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Second(e) de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinOffre n° 214FMDTSecond(e) de cuisine F/H - Marseille 14e Poste à pourvoirNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.Conditions de travail* Etablissement : Restaurant administratif* Volume d'activité : 180 couverts / jours
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second de cuisine
Il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à...
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Second de Cuisine — Expert HACCP
Il y a 6 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Travail Temps pleinFrance Travail recherche un candidat expérimenté pour assister le Chef de cuisine dans une cuisine collective à Marseille. Vous contribuerez à l'organisation, préparerez les plats en collaboration avec le Chef et remplacerez ce dernier en son absence.Vous veillerez à respecter les règles d'hygiène et HACCP, gérerez l'approvisionnement et les fiches...
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Second de Cuisine
Il y a 6 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COMPASS GROUP FRANCE Temps pleinCompass Group France recrute un Second de Cuisine pour son activité Défense & Pénitentiaire, sur site militaire, avec 300 couverts le midi et 100 le soir.CDI 35H, 4 jours sur 7, planning 7h30–14h30 et 18h–20h30, 1 week-end sur 2. Avantages: 13e mois, mutuelle d’entreprise, RTT, primes et formation. Diplôme CAP/Bac Pro et minimum 3 ans...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinDescription du poste : Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H Le poste en bref***Type de contrat : CDI***Localisation : Marseille - 13008***Temps de travail : temps plein***Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois***Horaires : entre 7h-19h + un week-end sur deux de repos***Type d'établissement : Résidence Service Seniors***Nombre de...