Chef de Cuisine H/F

il y a 1 semaine

AixenProvence, France Hôtel Le Galice Temps plein

Idéalement situé au coeur d'Aix-en-Provence, L'Hôtel Le Galice est à l'écoute des tendances urbaines et artistiques, pour offrir une halte propice au repos bien mérité dans nos chambres lumineuses, spacieuses et très confortables. Rénové en 2017-2018, L'Hôtel Le Galice offre un environnement de travail alliant confort et modernité. Vous êtes à la recherche de nouveaux challenges professionnels alors rejoignez notre équipe pour une expérience professionnelle enrichissante Chef de Cuisine - Spécialisé en Banqueting & Séminaires Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté, capable de répondre aux besoins spécifiques de notre service banqueting et séminaires ainsi que de notre restaurant. Missions : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de la production culinaire pour nos événements (banquets, séminaires, conférences, etc.). Vous devrez faire preuve de créativité, de rigueur et d'organisation pour garantir des prestations de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Plus précisément, vos missions incluront : - Gestion de la cuisine : Capable de travailler en autonomie ainsi que si besoin de recruter et de former des collaborateurs. - Conception des menus : Élaborer des menus adaptés aux événements (banquets, séminaires, buffets), en tenant compte des contraintes budgétaires, des préférences des clients et des tendances culinaires actuelles. - Production culinaire : Assurer la préparation des plats pour les événements, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais. - Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivre les stocks de matières premières, passer les commandes nécessaires et optimiser les coûts. - Qualité et hygiène : Veiller à la bonne application des normes sanitaires et à la propreté des installations. - Collaboration avec le service événementiel : Travailler en étroite collaboration avec le service événementiel pour s'assurer que les besoins des clients sont bien pris en compte et que chaque événement se déroule sans accroc. Poste en remplacement, possibilité évolution en interne (hôtel/groupe) selon profils. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience significative de 2 ans minimum en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement dans un environnement de banqueting ou de séminaires. - Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez un réel sens de la créativité culinaire. - Vous possédez de solides compétences en gestion d'équipe, en organisation et en gestion des coûts. - Vous êtes rigoureux(euse), polyvalent(e) et savez travailler sous pression tout en garantissant la qualité des prestations. - Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent) est exigée, ainsi qu'une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : -Un CDI au sein d'un groupe en pleine expansion -Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l'employeur -Abonnement aux transports pris en charge à hauteur de 50% par l'employeur -Possibilité de parrainer de futurs collaborateurs et de bénéficier d'une prime de parrainage -Parking sur place

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2378 à 2500 euros brut Hôtel Aquabella Aix en Provence recrute un chef de partie cuisine H/F, expérience minimum 1 an. Expérience en pâtisserie serait un plus. CDI 39h/semaine Sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité, dans le respect des règles...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Second de Cuisine Cuisine

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France MOZAMI Aix en Provence Pont de l'Arc Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel **[marque]**à **[ville]**un Second de cuisine H/F, en **[contrat]**à **[statut]**, à partir du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France PASINO GRAND Temps plein

    Toujours plus **GRAND** ! Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs. Le nouvel univers de l’établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une ambiance avant-gardiste....

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - 6h-14h30 - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **FOOD JOBS FRANCE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration.** Dans ce cadre, Nous recherchons, pour notre client, une brasserie prémium présente sur le Cours Mirabeau, **un(e) Sous Chef (H/F**) pour rejoindre l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le...