Emplois actuels liés à Encadrant Production Culinaire - Paris - AP-HP
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Encadrant Couture
il y a 2 semaines
Paris, France ESPERO Temps pleinUne organisation dédiée à l'insertion recherche un encadrant technique en couture et modélisme à Paris. Le candidat devra avoir au moins 10 ans d'expérience dans le domaine, ainsi que des compétences en gestion d'équipe et en fabrication de vêtements. Les responsabilités incluent la direction de l'activité de production et la formation de...
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Responsable production culinaire F/H
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Armand Trousseau Référence APHP_ Date de début de diffusion /03/2025 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierInterventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Intitulé du...
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Encadrant / Encadrante technique MODELISTE / COUTURE (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, France ESPERO Temps pleinEncadrant / Encadrante technique MODELISTE / COUTURE (H/F) Encadrant / Encadrante technique MODELISTE / COUTURE (H/F) 75 - PARIS 13 Offre n° 202GQCJ Nous recherchons un encadrant / une encadrante couture, modéliste confirmé(e). Responsabilités Organise et dirige l'activité de production Fabrication d'une gamme de vêtements à partir de tissus de fin de...
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Chargé de Production Culinaire
il y a 2 semaines
Paris 2e, France GL EVENTS Temps pleinIntervenant pour le compte de nombreux clients publics et privés en France et dans le monde, le Groupe GL events les accompagne de la définition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements jusqu'à la mise en œuvre des opérations sur le...
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Encadrant Technique
il y a 2 semaines
Paris, France Seek Recrutement Temps pleinNous recrutons pour une association un encadrant(e) technique restauration Insertion en CDI à temps plein pour son chantier d'insertion qualifiant. - Management d'équipe : accueillir les salariés, faire les états de présences, et inscrire les absents, mise en place des équipes sur les postes de travail, vérifier les présences du matériel, contrôler...
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Chef de Production H/F
il y a 3 jours
Paris, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un Chef de Production passionné pour l'ouverture d'un site de 400 couverts situé à Paris. Ce site représente une véritable vitrine pour notre offre culinaire. Rattaché(e) au gérant, vous serez garant du respect de l'offre de restauration du site. Vos missions : Déploiement de la nouvelle offre culinaire : Garantir la mise en place et...
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Responsable Production Culinaire
il y a 1 semaine
Paris, France Groupe Joulie Temps pleinNous recherchons un Responsable de production Culinaire - MATIN, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution - 1800 couverts par jour en moyenne ! Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Rattaché au Chef...
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Responsable de Production Culinaire événementielle
il y a 1 semaine
Paris, France Fuga Family Temps pleinFUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion. Après Laia en 2020 caché dans un jardin,...
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Chef de Production
il y a 1 semaine
Paris 15e, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **CHEF DE PRODUCTION H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...
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Encadrant Technique D'insertion
il y a 1 semaine
Paris 13e, France LES OEUVRES DE LA MIE DE PAIN Temps plein**L’association « Les Œuvres de la Mie de Pain »**, créée en 1887, s’appuie aujourd’hui sur environ 210 collaborateurs et 450 bénévoles pour lui permettre d’accueillir chaque jour 1000 personnes en situation de grande précarité au sein de plusieurs structures situées en dans les 13ème, 15ème et 5ème arrondissement de...
Encadrant Production Culinaire
il y a 3 semaines
MétierResponsable - Encadrant Restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDDRémunération1800€Service d'affectationrestaurationPrésentation du service Présentation du service restauration Equipe:49 ETP Amplitude horaire du service:7H00-16H51, 7 jours sur 7 Organisation: Présence le weekend et les jours fériés par roulement Détails : Temps plein Le service comprend 5 secteurs: magasin alimentaire- production chaude - production froide - self et distribution. Vos missions Nous recherchons un référent distribution. Voici les missions confiées: Supervision du processus de distribution de la chaine aux services de soins - Participer en lien direct avec la responsable qualitéau : - Paramétrage des menus - Mise en place du personnel de distribution - Contrôle du respect de la commande repas - Vérification du respect de la traçabilité, du prélèvement des plats témoins, et des règles d'hygiène du secteur distribution - Former les nouveaux arrivants de la chaine de distribution - Assurer l'interface entre le service technique, le service restauration et les prestataires - Evaluer le stock épicerie des offices alimentaires des services de soins - Gérer les réclamations et les déclarations d'évènements indésirables émis par les services de soins - Réaliser l'inventaire hebdomadaire de la vaisselle en porcelaine (assiettes, bols, coupelles,) et cloches - Assurer le suivi du bon état du matériel et du local et l'inventaire régulier des chariots repas - Créer les demandes de maintenance préventives, curatives et d'entretien des chariots et bornes de chauffe - Suivre les interventions de maintenance des chariots repas ainsi que des bornes de chauffe, et des machines à café des offices alimentaires réalisées par les services techniques ou par des sociétés extérieures Contrôle de la prestation de nettoyage -Contrôler de manière journalière la prestation de nettoyage réalisée par le titulaire du marché Préparer et participer aux réunions mensuelles de suivi de la prestation en lien avec la responsable qualité Missions ponctuelles - Participer aux inventaires hebdomadaires, mensuels et annuels - Suivre les dépenses alimentaires (facturation) et traiter les écarts Missions transversales - Participer aux demandes et missions exceptionnelles du service - Encadrer en polyvalence et selon les présences l'ensemble du service restauration sur toutes les amplitudes horaires Assurer des présences d'encadrement le week-end par roulement. - Participer aux projets de service, d'établissement et du groupe hospitalier - Evaluer la satisfaction de la clientèle - Assurer la continuité de service. Profil recherché Expérience minimum un an. Bac souhaité. Horaires de travailtravail en 7h30 travail un Week end par mois.TélétravailNonVos avantages à l'AP-HP Crèche d'entreprise Participation au transport Réfectoire Travail en journée Primes Description de l'hôpitalSitué à Paris (20è arrondissement), l'hôpital Tenon prend en charge la plupart des pathologies à tous les âges de la vie notamment via son service d'Urgences et ses nombreuses spécialités médicales. Il dispose d'un Centre expert en cancérologie et d'une maternité de type 2.Référence de l'offre2
