Emplois actuels liés à Stage - Chargé de mission Développement Œnologie Ruinart F/H - Épernay - JobiJoba FR S2
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Stage - Chargé(e) de mission Développement Œnologie F/H
il y a 1 semaine
Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie de nos maisons de Champagne et rattaché plus particulièrement à un projet de la Maison Ruinart, vos missions principales consistent à appuyer la mise en œuvre opérationnelle d’un projet œnologique. Ce projet a pour objectif de tester des outils ou modèles expérimentaux permettant...
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Stage - Qualité œnologie (F/H)
il y a 1 semaine
Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps plein* Réviser l’analyse des risques sur iMH en intégrant la partie Ruinart (cuverie) * L’enrichir à partir des incidents enregistrés * Mettre à jour les moyens de maitrise * Proposer des améliorations : piloter le plan d’actions * Mettre à jour les documents d’engagement des prestataires de vinification extérieure : * conformité à la...
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Stage - Chargé de mission Développement Œnologie F/H
il y a 7 heures
Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinOBJECTIF DU STAGE Comprendre les mécanismes de synthèse de précurseurs d’arôme de thiols variétaux en phase pré-fermentaire et étudier les pratiques œnologiques visant à protéger les arômes primaires en fermentation et post-fermentation. Mener des essais autour de ces thématiques. MOTS CLES Précurseurs aromatiques, chimie des arômes,...
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Stage - Chargé de mission Développement Œnologie
il y a 1 semaine
Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie, le stagiaire sera un renfort opérationnel pour le suivi d’un projet et partie prenante dans la réflexion. * Suivi d’essais viticoles * Suivi et pilotage de la maturité des raisins * Suivi opérationnel d’essais vendanges et vinifications * Recherche bibliographique en vue de proposer des...
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Stage - Chargé de mission Développement Œnologie F/H
il y a 14 heures
Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps pleinPositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre...
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Chargé de mission Développement Œnologie
il y a 1 semaine
Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie, le stagiaire sera un renfort opérationnel pour le suivi d’un projet et partie prenante dans la réflexion. * Benchmark des méthodes et appareils d’analyse et de traitement * Réalisation et suivi d’essai au centre de pressurage * Réalisation et suivi d’essais de vinification * Recherche...
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Chargé de mission Développement Œnologie
il y a 1 semaine
Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps pleinFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre précieux...
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Stage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/H
il y a 2 semaines
Épernay, France Moët & Chandon Temps pleinStage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/HStage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/HPositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier,...
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Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinDans le cadre du projet « Archéomicrobiologie d’une cave iconique en Champanges » vos missions seront de : * Conduire une étude bibliographique sur les méthodes archéomicrobiologiques permettant de dater les échantillons et d’estimer l’ancienneté des microorganismes * Echantillonner les sols, murs et plafonds de la cave afin de comparer...
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Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps pleinPositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la...
Stage - Chargé de mission Développement Œnologie Ruinart F/H
il y a 2 semaines
Ces missions incluent en particulier: * L’élaboration du cahier des charges expérimental: o Etude bibliographique o Recherche et mise en forme de la documentation interne o Contact des partenaires scientifiques (Laboratoire, fournisseurs de matériel…) o Rédaction des protocoles * La réalisation de mesures analytiques: o Suivi viticole et prélèvement des échantillons (raisins, moûts, vins clairs) o Mesures analytiques viticoles et physiologiques des raisins, en particulier pendant la période de véraison. o La mise en forme des résultats obtenus * La coordination des intervenants externes et internes, parties prenantes du projet: o Les services viticoles et œnologiques de nos maisons o Les partenaires scientifiques extérieurs * L’interprétation des résultats et le bilan des essais. Le stagiaire-chargé de mission travaillera en étroite collaboration avec un binôme, responsable d’un projet similaire sur les cépages noirs.
