Chef de cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- Encadrer, soutenir techniquement et animer l'équipe de cuisine,
- Établir des menus équilibrés suivant les recommandations du Plan Nutrition Santé, en privilégiant les produits frais, de qualité et les circuits courts,
- Organiser, planifier, réaliser la production des repas et assurer le service des repas,
- Contrôler la production (respect des délais de fabrication et de la qualité),
- Garantir le respect des règles d'hygiène (procédure HACCP) et de sécurité,
- Gérer et contrôler les stocks,
- Veiller et participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine,
- Mettre en place et animer des actions en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets. Ces activités doivent être réalisées dans le respect constant des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et dans un souci permanent de qualité du service.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Administration publique générale Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
-
Second de Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Saint-Junien, Limousin, France Temps pleinNotre agence Optineris St JUNIEN recrute pour l'un de ses clients un(e) Second de CuisineQu'est-ce qui rend notre client unique ? Etablissement reconnu pour sa cuisine inventive et gourmande, mettant en valeur des produits locaux de qualité. Le cadre chaleureux et l'accueil convivial en font un lieu prisé pour des repas en famille ou entre...
-
Cuisinier / Cuisinière
Il y a 2 semaines
Saint-Yrieix-la-Perche, Limousin, France 2FA Temps pleinPoste à pourvoir dès que possible Le restaurant Pépé Lucien, situé face à la Collégiale de Saint-Yrieix-la-Perche, recherche un cuisinier / une cuisinière pour rejoindre son équipe en CDI 39h. Vos missions : En binôme, vous préparerez des menus de type brasserie pour environ 100 couverts par service. Réaliser les plats selon les recettes du...
-
Cuisinier / Cuisinière
Il y a 3 semaines
Saint-Laurent-sur-Gorre, Limousin, France ADEQUAT 238 Temps pleinFaites de chaque assiette une véritable expérience ! Si la cuisine est votre terrain de jeu, ce poste est fait pour vous. Notre agence Adéquat de ST JUNIEN recrute un Cuisinier (F/H) à Saint Laurent Sur Gorre. En tant que Cuisinier F/H, vous serez un acteur central du service, où rigueur, créativité et esprit d'équipe sont les ingrédients du...
-
Cuisinier F/H
Il y a 1 mois
Saint-Yrieix-la-Perche, Limousin, France VYV 3 Temps pleinRESPONSABILITÉS : Le Centre de l'Obésité Bernard Descottes recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI à temps plein. Vos missions : - Participer à l'élaboration des plats froid et chaud - Assister le chef dans les différentes tâches - Assurer le service - Réceptionner les livraisons et assurer le rangement des denrées - Assurer l'entretien des...
-
Saint-Yrieix-la-Perche, Limousin, France SPICE OF INDIA PALACE Temps pleinDans le cadre de l'évolution de notre carte, notre restaurant indien situé à Saint-Yrieix-la-Perche recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e). Vous maîtriserez les techniques de préparation traditionnelles et contribuerez activement à l'excellence culinaire de notre établissement. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine,...
-
Cuisinier F/H
Il y a 2 mois
Saint-Yrieix-la-Perche, Limousin, France VYV3 Temps pleinLe Centre de l'Obésité Bernard Descottes recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI à temps plein. Vos missions : * Participer à l’élaboration des plats froid et chaud * Assister le chef dans les différentes tâches * Assurer le service * Réceptionner les livraisons et assurer le rangement des denrées * Assurer l’entretien des locaux et du matériel *...
-
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 3 mois
Saint-Junien, Limousin, France LS DEVELOPPEMENT Temps pleinDescription du poste : Dès les premières heures du service, vous êtes au cœur de l'action, là où tout se prépare avant que les plats ne partent en salle. Acto Intérim recherche pour son client un commis de cuisine pour épauler l'équipe en place et garantir la qualité du service. Vous travaillez sous la direction du chef et collaborez avec les...
-
Commis de cuisine
Il y a 3 mois
Saint-Junien, Limousin, France Acto Interim Temps pleinACTO Intérim - L'humain au cœur de l'emploi Chez ACTO Intérim, nous croyons que la réussite professionnelle passe avant tout par la proximité, l'écoute et la réactivité. Présents à travers un réseau d'agences locales, nous accompagnons chaque jour les candidats dans tous les secteurs d'activité. Nos équipes s'engagent à valoriser les...
-
Commis de Cuisine CDD H/F
Il y a 3 mois
Saint-Junien, Limousin, France Hana Group Temps pleinVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Des plages horaires variables suivant votre planning : Prise de poste : entre 6h et 11h Fin : entre 14 et 19h En tant que commis, vos principales missions vont...
-
Serveur H/F
Il y a 5 mois
Saint-Junien, Limousin, France Acto Interim Temps pleinACTO Intérim - L'humain au cœur de l'emploi Chez ACTO Intérim, nous croyons que la réussite professionnelle passe avant tout par la proximité, l'écoute et la réactivité. Présents à travers un réseau d'agences locales, nous accompagnons chaque jour les candidats dans tous les secteurs d'activité. Nos équipes s'engagent à valoriser les...
