Chef de Partie
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- Réaliser les préparations culinaires et assurer le dressage des plats dans le respect des fiches techniques ;
- Organiser et gérer votre poste de travail afin de garantir un service fluide et efficace ;
- Veiller à la qualité des produits, au respect des cuissons et à l'envoi des plats dans les délais ;
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes ;
- Encadrer et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur montée en compétences ;
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et aux inventaires ;
- Contrôler les coûts, limiter les pertes et optimiser l'utilisation des matières premières ;
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP ;
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et le reste de la brigade pour garantir la satisfaction des clients.
Votre profil
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez vous investir au sein d'un établissement hôtelier 4 étoiles. Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine, qui vous a permis d'acquérir de bonnes bases techniques et une organisation efficace. Nous recherchons une personne qui se distingue par :
- Son esprit d'équipe et son sens du collectif ;
- Sa rapidité d'exécution et sa capacité à gérer les périodes de forte activité ;
- Sa maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Informations complémentaires:
- Localisation : Cannes (06)
- Disponibilité : travail en journée, les week-ends et jours fériés selon le planning
- Logement : poste non logé Cabinet de conseil en solutions RH spécialisé dans le recrutement, ETHIC Recrutement accompagne les entreprises partout en France dans la recherche de futurs talents et aide les candidats à trouver le poste qui leur correspond le mieux. Nos bureaux de Nice, Paris et Aix-en-Provence répondent à vos problématiques RH à l'échelle locale et nationale.
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Senior Chef Partie
Il y a 3 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IL GRANDE Temps pleinDescrizione dell'azienda IL GRANDE è una realtà ristorativa con sede di lavoro a Cannes, focalizzata su un’alta qualità gastronomica e su un servizio attento e professionale. L’azienda pone grande attenzione alla freschezza degli ingredienti, alla cura dei dettagli e alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela internazionale....
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Chef de partie
Il y a 4 heures
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOCO Temps pleinDescription du poste : A PROPOS DE NOUS Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales...
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Chef de Partie Cuisine H/F
Il y a 9 heures
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinVous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Contrôler la qualité des mets et des produits. - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. - Exécuter la production des mets selon les fiches techniques. - Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de...
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Extra Chef de partie H/F
Il y a 7 jours
Cannes, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France Experimental Temps plein 15 € CDIA PROPOS DE NOUS Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres,...
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Chef de partie CDI F/H
Il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JW Marriott Cannes Temps pleinDescription de l'entreprise L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme,...
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Chef de partie
Il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Croisette Beach Cannes Mgallery Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. Principales responsabilités Technique...
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Chef(fe) de Partie cuisine
Il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 2 229 € CDDDescription de l'entrepriseL'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE un(e) Chef(fe) de Partie en Cdd Saisonnier à partir de mars 2026Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations...
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Chef de partie F/H
Il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JW Marriott Cannes Temps pleinDescription de l'entreprise L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme,...
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Hôtel Croisette Beach Cannes MGallery
Il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseL'hôtel Croisette Beach Cannes est un lieu préservé et intimiste situé à quelques pas des mythiques plages de la Croisette et du Palais des Festivals. Au cœur de la French Riviera, l'hôtel bénéficie d'un emplacement unique à deux pas de la mer MéditerranéeDescription du posteL’Hôtel Croisette Beach Cannes...
