Commis Pâtisserie H/F

il y a 7 jours

Vertou, France Château du Portereau Temps plein

Vos responsabilités : * Préparation et mise en place : réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, coulis, garnitures…), organiser le poste de travail et préparer les ingrédients selon les fiches techniques, contrôler la qualité des matières premières, assurer la mise en place pour tous les services (restaurant, banquets, room service, etc.). * Aide à la production : assister à la confection et au dressage des desserts et mignardises, respecter les techniques de cuisson et de finition, garantir régularité et conformité des produits. * Entretien, rangement et hygiène : nettoyer et ranger le matériel et les plans de travail, participer au nettoyage complet du laboratoire, appliquer les normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et organisé. * Apprentissage et progression : observer et reproduire les techniques du Chef de Partie, poser des questions pour progresser, développer autonomie et sens des responsabilités, s’impliquer dans l’apprentissage de la pâtisserie gastronomique. * Collaboration et esprit d’équipe : travailler en coordination avec l’équipe de pâtisserie et de cuisine, respecter la hiérarchie, contribuer à la cohésion et à la bonne ambiance du laboratoire, être réactif aux besoins du service.

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Commis Pâtisserie H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 Vertou près de NANTES recherche un COMMIS DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours...

  • Commis Pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésPréparation et mise en place : réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, coulis, garnitures…), organiser le poste de travail et préparer les ingrédients selon les fiches techniques, contrôler la qualité des matières premières, assurer la mise en place pour tous les services (restaurant, banquets, room service,...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) de partie pâtisserie H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...

  • Chef(fe) de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésProduction pâtissière et mise en place : Réaliser les préparations selon les fiches techniques, organiser la production quotidienne et garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits.Dressage et service : Assurer un dressage soigné des desserts, la fluidité des envois et la coordination avec la salle pendant le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES restaurant bistronomique à Vertou sur les bords de sèvre près de NANTES recherche UN COMMIS DE CUISINE en CDI OU CDD TEMPS PARTIEL ou PLEIN TEMPS Si comme nous vous avez l’amour du métier, que vous souhaitez rejoindre une équipe jeune dynamique et bienveillante et transmettre des moments de partage et d’émotions à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vertou, France SAS MC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes organisé(e) et aimez travailler dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Vertou, France SARL PLUM Temps plein

    **À propos du poste** **PLUM** est une **nouvelle adresse gourmande** en cours de création au **cœur de Vertou**, un lieu chaleureux dédié à la **pâtisserie artisanale**, aux **brunchs gourmets**, et aux **moments de partage** autour d’un bon café ou d’un dessert raffiné. Dans le cadre de son ouverture prévue en **septembre 2025**, nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 heures

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant la Cantine ô Moines dans un cadre enchanteur à vertou près de Nantes recherche un COMMIS H/F confirmé en CDI pour compléter son équipe. Si vous aimez les beaux produits et travailler avec des produits frais, locaux et du fait maison ! Évolution possible ! 2 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Commis de Cuisine Logé

    il y a 5 jours

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant la Cantine ô Moines dans un cadre enchanteur à vertou près de Nantes recherche un COMMIS H/F confirmé en CDD pour compléter son équipe. Saison de Mai à Septembre Si vous aimez les beaux produits et travailler avec des produits frais, locaux et du fait maison ! Évolution possible ! 2 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps...