Sous Chef de Cuisine H/F
il y a 6 heures
Nichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. Le Byblos, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec nous : nous recherchons un/une sous-chef de cuisine. Avantages : * Un parcours d'intégrationsoigné pour vous accueillir dans les meilleurs conditions * Logement meublé pour la saison * Excellente couverture santé et prévoyance * Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50% * A la demande, 50% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% sont récupérées * Accès au programme de formation de la société * Prime tous les 10, 20, 30 ans * Réductions dans des restaurants, magasins, activités de loisir et bien-etre * Possibilité de contrat longue durée * Prime de 100€ net/mois pour les collaborateurs non-logés * Accès au forfait mobilités durables à 33€net par mois, selon critères * 2 jours de repos consécutifs et horaires continus * Actions sociales offertes par le CSE (Advango..) * Prime d'ancienneté selon critères * Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc… directement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé) * Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles * Participation aux bénéfices * Prime d'assiduité 50€ brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison * 60% de la mutuelle pris en charge par l'employeur * Partenariat recrutement avec des hôtels en station d’hiver, balnéaire et Outre-Mer Placée sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine, et intégrée à une brigade de 40 collaborateurs, vous garantissez la rapidité et la qualité d’exécution des commandes émanant de la salle. Vous assurez une organisation optimale du travail en répartissant efficacement les tâches entre les différents postes. Vous supervisez également le suivi des commandes de marchandises : contrôle de la qualité des produits, transmission des informations pertinentes aux autres Sous-Chefs et coordination avec les fournisseurs. Soucieux.se du respect des normes d’hygiène, vous maintenez un poste de travail irréprochable et faites preuve d’un excellent esprit d’équipe, conforme aux exigences du travail en brigade. Une connaissance de la cuisine italienne et méditerranéenne est souhaitée, ainsi qu’une expérience préalable au sein d’un restaurant étoilé et en hôtellerie de luxe. Rejoindre le Byblos, c’est intégrer une équipe aussi passionnée qu’inspirante, portée par la créativité du Chef N. Canuti, présent à nos côtés depuis 2021. Vous ferez partie de sa brigade au sein du restaurant Il Giardino, lancé avec succès l’an dernier et prêt à vivre une nouvelle saison d’exception en 2026. Aptitudes liées à la fonction :. Respect de la hiérarchie. Sens du management. Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. Respect des procédures de travail et de l’organisation. Bonne maîtrise des techniques HACCP. Organisation et rapidité. Capacité à travailler en équipe. Expérience indispensable en hôtellerie de luxe pendant minimum 8 ans
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein**Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps pleinLes missions: Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Sous-chef F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Hôtel La Ponche Temps pleinL'entreprise L’hôtel La Ponche, le plus discret et l'authentique hôtel tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieu chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche et les ruelles du vieux village de Saint‑Tropez. Grown like a large family, we take pleasure in welcoming each guest with strict confidentiality in a...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Sous-chef F/H
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinL'entreprise L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...
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Sous-chef F/H
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel La Ponche Temps pleinL'entrepriseL'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...
