Second de cuisine F/H

il y a 2 semaines

Gonesse, France JobiJoba FR S2 Temps plein

Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; - vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Qualité et hygiène : - vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - vous veillez à l'application des procédures internes; - vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.). Management : - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine; - vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs; - vous participez à la gestion administrative du personnel. Votre profil Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe. Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés. Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès. Votre environnement de travail Nous recherchons un second de cuisine pour l'un de nos site situé à Gonesse dans le 95 Vos avantages RTT 13ème mois remboursement de titre de transport Restauration sur place Qui sommes-nous? Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé. Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap). Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile. Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin. Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux »

  • Commis Cuisine

    il y a 1 semaine

    Gonesse, France UpperSky Gourmet Temps plein

    UpperSky Gourmet LBG Catering est spécialisé dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget. Notre force ? Notre flexibilité opérationnelle, qui nous permet de nous adapter à toutes les demandes de nos clients.LBG Catering est toujours à la pointe des tendances culinaires, notre équipe de chefs évolue et...

  • Secrétaire Comptable Et Administratif

    il y a 7 jours

    Gonesse, France ERMAT CUISINE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un secrétaire ou une secrétaire comptable pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de gérer les tâches administratives et comptables, contribuant ainsi à la bonne gestion financière de notre entreprise. Votre mission: Intégré(e) à notre service administratif, vous assurez...

  • Commis Cuisine

    il y a 1 semaine

    Garges-lès-Gonesse, France autour des saveurs Temps plein

    Autour des Saveurs est un traiteur organisateur d'évènements et exerce depuis 27 ans son activité avec un professionnalisme et un savoir-faire reconnu. Dans le cadre de son développement, Autour des Saveurs recherche un commis cuisine H/F. Vos missions: Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge des tâches préliminaires à la...

  • Psychomotricien à Mi-temps Au Cattp Des Grands Enfants Sur Sarcelles

    il y a 2 semaines

    Gonesse, France Centre Hospitalier de Gonesse Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Psychomotricien à mi-temps au CATTP des grands enfants sur Sarcelles **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Le CATTP des Grands, espace de seconde ligne, accueille 25 enfants âgés entre 6 et 12 ans présentant des troubles du neuro développement d'intensité légère, des troubles névrotiques graves et des...

  • Secrétaire de Direction

    il y a 2 semaines

    Gonesse, France NOBEL INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients dans le secteur du BTP second œuvre un assistant de direction H/F. Directement rattaché aux dirigeants, vous serez en relation avec les clients et le personnel de l'entreprise. Le poste se situe à GONESSE (95500). **Descriptif des activités**: - Accueil physique et téléphonique des visiteurs, clients et...

  • Assistant de Direction

    il y a 7 jours

    Gonesse, France NOBEL INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients dans le secteur du BTP second œuvre un assistant de direction H/F. Directement rattaché aux dirigeants, vous serez en relation avec les clients et le personnel de l'entreprise. Le poste se situe à GONESSE (95500). **Descriptif des activités**: - Accueil physique et téléphonique des visiteurs, clients et...

  • Aide Cuisine

    il y a 7 jours

    Garges-lès-Gonesse, France boulangerieange Temps plein

    **Boulangerie Ange - Rejoignez une entreprise innovante et dynamique !** La **Boulangerie Ange** est une enseigne en pleine expansion, spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie de qualité. Forte de son savoir-faire artisanal, la Boulangerie Ange se distingue par son engagement à offrir des produits frais,...

  • Employé Polyvalent

    il y a 5 jours

    Gonesse, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Équipier Polyvalent.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. _** **_Mais aussi on accueille, on sert, on...

  • Assistant (E) de Direction Btp

    il y a 7 jours

    Gonesse, France PROTEGER COLORISER LE BETON Temps plein

    Entreprise spécialisée dans le second oeuvre de finitions du BTP ainsi que quelques interventions dans le génie civil. Réalise de la protection et colorisation de bâtiments ou ouvrage d'art (lasure béton,peinture,sablage, hydrogommage,anti-graffiti). Dans ce contexte l'entreprise recherche un (e) assistant (e) de direction afin de pouvoir seconder...

  • Serveur (H/F)

    il y a 5 jours

    Gonesse, France La Criée Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant situé à Gonesse (95), un(e) **SERVEUR H/F** Description du poste: Vous réalisez l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables -...