Chef de cuisine
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responsabilités:
- Organiser et planifier la production quotidienne en fonction des besoins et des commandes.
- Participer activement à la production, avec une réelle maîtrise de la partie chaude.
- Encadrer, accompagner et coordonner l'équipe afin de garantir une organisation efficace et une bonne dynamique de travail.
- Veiller au respect des fiches techniques, des procédures, de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité.
- Anticiper les besoins en matières premières et assurer la gestion des approvisionnements.
- Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs.
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Assurer la bonne gestion des stocks, leur rotation et leur suivi.
- Anticiper les ruptures et limiter les pertes et le gaspillage.
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 3 jours
Saint-Clair-de-la-Tour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein 2 700 € CDDChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...
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IL Y LA ROSIERE**** Chef de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France BEYOND PLACES Temps plein 4 005 € CDDDescription Du Poste À propos de Beyond Places Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches,...
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ILY LA ROSIERE**** Sous-Chef de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France BEYOND PLACES Temps plein 3 200 € CDDDescription Du Poste À propos de Beyond Places Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches,...
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Chef de cuisine
Il y a 16 heures
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France DERICHEBOURG Facility Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un chef de cuisine en contrat à durée indéterminé dans le domaine hospitalier, la restauration collective à Saint Priest (69800). Pilotage de la production culinaire et accompagner les équipes au quotidien. Organisation du travail - Planning du lundi au vendredi Horaires : 6h30 à 14h30 environ Principales...
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Chef de cuisine
Il y a 16 heures
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Chef(fe) de cuisine tournant(e) - Saint-Quentin Fallavier, Aiton, Varennes Le Grand, Villefranche-sur-Saône Dans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipe Support Task Force, avec un point d'ancrage sur le site de SAINT QUENTIN FALLAVIER. Ce...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Saint-Martin-d'Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vertical'Art Temps pleinNous recherchons un/e Chef/fe de cuisine en CDI 39H pour venir renforcer l'équipe de notre salle à Grenoble Il ou elle aura pour rôle d'encadrer une équipe de 4 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est a établir avec son équipe au moins 3...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 6 jours
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein 32 500 € ContratLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Saint-Priest, Rhône-Alpes, France Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Sous-Chef de Cuisine – Mission étoilée à Saint-Tropez
Il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 33 000 € - 39 000 € ContratLe Groupe Mauro Colagreco recrute à Saint-Tropez un Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre une brigade passionnée dans un établissement premium, emblématique de la Côte d’Azur. Vous contribuerez à l’élaboration et à l’exécution de l’offre culinaire, superviserez la production et la présentation des plats, et encadrerez la brigade avec...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 6 jours
Saint-Priest, Rhône-Alpes, France XXXX Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors...
