Un(e) pâtissier(e) H/F
Il y a 4 semaines
Marseille ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
ASSOCIATION HOPITAL SAINT JOSEPH de MARSEILLE
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L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) pâtissier(e) H/F sous la responsabilité du chef de cuisine, (fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ). Vos
missions:
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Cuire des produits de pâtisserie
- Réaliser des pâtisseries en respectant les fiches techniques
- Effectuer les montages et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Du nettoyage des postes de travail
missions:
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Cuire des produits de pâtisserie
- Réaliser des pâtisseries en respectant les fiches techniques
- Effectuer les montages et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Du nettoyage des postes de travail