Chef de Partie H/F
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- Préparer et mettre en place le poste avant chaque service.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins du poste.
- Appliquer strictement les règles HACCP et d'hygiène.
- Encadrer les commis et apprentis sur le poste.
- Contrôler les cuissons, le dressage et la sortie des plats. Pour tenir ce poste, il faut surtout de la méthode et un vrai sens du service.
- Expérience en cuisine, sur un poste de chef de partie ou équivalent.
- Maîtrise des préparations, des cuissons et du dressage.
- Réflexe HACCP et hygiène irréprochable.
- Sens de l'organisation et gestion des priorités.
- À l'aise pour encadrer un commis ou un apprenti.
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Chef de partie
Il y a 2 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Zio Gino Paridis Temps pleinZIO GINO PARIDIS est un établissement de restauration réputé situé dans la galerie marchande du Leclerc Paridis, offrant une cuisine italienne authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Notre équipe dynamique s'engage à fournir un service de qualité à notre clientèle. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e)...
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CHEF DE PARTIE
Il y a 4 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Le Village Gourmand Temps pleinLe Village Gourmand recherche un.e CHEF DE PARTIE / PIZZAIOLO CONFIRMÉ H/F pour renforcer son équipe en cuisine sur site à Nantes. Si vous n'habitez pas Nantes LOGEMENT POSSIBLE EN COLOCATION DANS UNE MAISON refaite à neuf avec douche dans chaque chambre. La personne en poste participe à la préparation quotidienne des mets et des pizzas, depuis la mise...
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CHEF DE PARTIE
Il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France HMC RESTAURATION Temps pleinLe Bistro Simone, restaurant bistronomique toqué au Gault & Millau depuis 3 ans cherche son/sa futur(e) chef(fe) de partie ! Si t'es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t'en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! Le Bistro Simone, c'est un bistro contemporain situé à 100m de la place Graslin et dans...
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CHEF / CHEFFE DE PARTIE (H/F)
Il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France HMC RESTAURATION Temps pleinLe Bistro Simone, restaurant bistronomique toqué au Gault & Millau depuis 3 ans cherche son/sa futur(e) chef(fe) de partie ! Si t'es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t'en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! Le Bistro Simone, c'est un bistro contemporain situé à 100m de la place Graslin et dans...
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CHEF DE PARTIE-PIZZAIOLO
Il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France GIORGIO Temps pleinRecherche 1CHEF DE PARTIE-PIZZAIOLO CONFIRMÉ H/F pour LE GIORGIO 6 rue Albert Londres à NANTES. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Préparation des Pizzas - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour - Participer au...
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 2 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Scolarest Temps pleinScolarest Nantes - 44000 Published the 10/15/2026 Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous...
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Chef de Partie H/F
Il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 1 900 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma...
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Directeur Financier CFO/DAF Part-Time H/F
Il y a 2 jours
Nantes, Pays de la Loire, France La Direction Temps plein 90 000 € - 130 000 € ContratRejoignez La Direction et développez notre présence à Nantes et dans la région des Pays de la Loire. Rejoindre La Direction, c’est intégrer un cabinet de conseil en forte croissance à l’échelle nationale, spécialisé en direction financière externalisée et en transaction services, au service d’entreprises innovantes de la startup au grand...
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Chef de projets Lean
Il y a 1 jour
Nantes, Pays de la Loire, France Veolia Temps plein 42 000 € - 50 000 € CDDDescription de l'entrepriseRejoignez les 15 000 collaborateurs de Veolia Eau France qui œuvrent chaque jour pour fournir l’eau potable à 1 Français sur 3, dépolluer les eaux usées et produire des énergies renouvelables.Ensemble, agissons pour la transformation écologique !C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au sein de la région...
