Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Rattaché(e) au Chef de production, vous ferez partie d'une équipe de 23 personnes. Vos missions : · Superviser et diriger votre équipe sous les directives du chef de production · Maitrise les techniques culinaires en cuisine collective chaud et froide : connaitre et savoir appliquer une vaste gamme de techniques culinaires, du découpage à la cuisson, en passant par l'assaisonnement. · S'assurer de la conformité des bons de production par rapport aux recettes et aux quantités · Être garant de la gestion des coûts denrées et des quantités produites · S'acculturer et respecter le cahier des charges client · Participer au service au self au plat chaud · Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité et que cela soit appliquer par l'équipe. · Appliquer la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité NOTRE PROPOSITION : · Localisation : Saumur (49) · Date prise de poste : Immédiate ou selon vos disponibilités si préavis · Amplitudes horaires : Horaires en journée continue, sans coupures en semaine : 7H/15H principalement et de manière ponctuelle 12H30/20H30). Un weekend sur 4 travaillé de 8H30 à 13H30 et de 17H30 à 19H30 · Salaire : A partir 2 400 euros brut négociable selon profil · Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite · Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre fin décembre et début d'année.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saumur, France Groupe Réside Etudes Temps plein**Dans le cadre d’une ouverture, nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre résidence services séniors Les Girandières située à Saumur, 99 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Vous managez, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes** Vous dirigez et coordonnez l’équipe de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saumur, France Groupe Réside Etudes Temps pleinNotre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie. **Nous vous proposons un poste...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Saumur, France La Taverne Table de Caractère Temps pleinLa Taverne Table de Caractère recherche un Chef de Partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif pour garantir la...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saumur, France Joa Temps pleinVéritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine H/F chez JOA c'est : - Participer...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saumur, France RESIDENCE SAINTE ANNE Temps pleinVous êtes un second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise ? Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que Second de Cuisine H/F, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, jouant un rôle clé dans l'élaboration de menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Nous...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saumur, France Les Terrasses de Saumur Temps pleinSecond Cuisine, assiste le chef de cuisine, compétence en cuisine 2 ans minimum Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 2 750,00€ à 2 900,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Saumur, Pays de la Loire, France Les Terrasses de Saumur Temps pleinRejoignez la brigade du ChefNotre hôtel-restaurant 3 étoiles, établissement de renommée dans le Saumurois, recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer l'équipe de notre restaurant bistronomique, proposant une cuisine maison, créative et qualitative.Le posteCDI – 42h/semaineSalaire : 1 900 € netPoste évolutif vers Second de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saumur, France Bistrot de la Place - Restaurant à Saumur Temps pleinCDD du 01/04/2025 au 30/09/2025, possible CDI à la suite. Fermeture le dimanche, possibilité de logement. **1. Finalité** Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef de cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Le Chef peut notamment lui déléguer certaines...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Saumur, France ELIOR Temps pleinNous recherchons pour un **EHPAD **situé à **Saumur (49)**, notre **Second de cuisine F/H.** C'est un établissement qui accueille **70 résidents** et pour lequel nous assurons la prestation en **cuisine **et en **salle**. (6 collaborateurs Elior sur le site). Prestation petits déjeuners, déjeuner, collation et diner. Régimes spéciaux et textures...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Saumur, France Les Terrasses de Saumur Temps plein_Commis de cuisine H/F _ Nous recherchons un commis de cuisine poste évolutif à temps plein ou à Mi Temps n'hésitez pas à nous contacter minimum 6 mois d’expérience Type d'emploi : CDI, Temps partiel Nombre d'heures : 39 par semaine Salaire : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: -...
