Chef cuisiner gastronimie pakistanaise et indienne

Nous recherchons un(e) chef cuisinier expérimenté(e) spécialisé(e) en cuisine indienne et pakistanaise pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques et savoureux, tout en garantissant la qualité et la présentation. Missions principales Préparer et cuisiner des plats, sweets and bakery traditionnels (tandoori, chicken, beef, vegetables, samossa, kasories,roll ..) Élaborer et renouveler le menu Gérer les approvisionnements et les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer et former l'équipe en cuisine

Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine indienne et/ou pakistanaise Maîtrise des épices, techniques de cuisson et recettes traditionnelles Capacité à travailler en équipe et sous pression Créativité et passion pour la gastronomie Formation en cuisine (souhaitée) Disponibilité : Immédiate

Experience:
5 An(s)

Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Langues: Hindi souhaité Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.